柔儿点点头,“少爷,你就放心吧,我又不是小孩子了。”
沈镜笑了笑,没有再说什么。
沈镜和晏余二人来到吕伟给他们准备的住处,两个人的房间自然是挨着的,两个人一个人一个房间,这还是沈镜特意吩咐的。
当时吕伟的眼里还有些讶异,似乎对于沈镜这样的要求,有些不解。
不过设计既然这样吩咐了,他还是这样做了。
两个人到了之后就开始跟吕伟讨论。
之前在家里要跟晏余说的地方,沈镜已经说了。
这一次培训人数有些多,因为很多地方沈镜觉得想的不一定周到,就跟吕伟说了一下自己的想法,“酒楼忙的时候他们每个人肯定都会很累,所以身体素质一定要过关。小鱼儿更擅长这方面,他会跟我一起配合来训练他们。至于我这边,我会教他们一些记账的方法,还有我认为酒楼属于服务业,所以他们的服务意识一定要强,所有的顾客对我们来说都是一样的,虽然我们分了各种用户,但是在本质上他们都是我们的顾客,我会让所有的顾客都明白这一点,并且安排一些情景看他们怎么处理。现在我想问一个问题,如果有人不满足我的要求,你能保证找到合适的人来补充吗?”
吕伟说,“这一点你不用担心,我们这边一定是有足够的人的。”
沈镜点点头,“既然这样,我就放心了。”
情景这一块,沈镜打算去食来运转问问他们遇到的情况,再加以设计,测试一下伙计们的反应能力。
食来运转开张几个月,遇到的奇葩顾客还是挺多的,吃饭不给钱还倒打一耙的,非常多。当然了,另外一种奇葩顾客,就是赫连墨。
身份高贵到一般人从来没有想过。
这个人不管是在什么地方,都会掀起巨大的风浪。
沈镜按照这样的方法设置了一些情景,安排在伙计的训练过程之中。
上的第一节课沈镜还是让他们去练..这个微笑一定要自信,这样别人才会相信你,另外,笑容也需要具有一定的美观,不要笑出来别人就没有吃饭的欲望了。
“从现在开始,你们每个人早上起床都要对着铜镜练习笑容,不要觉得这个不重要,微笑的力量是很重要的,我希望你们每个人都可以重视起来。”
说了这件事情之后,接下来就是对他么服务意识的培养,这个有一定的难度,在这个世界,有这样意识的人不多。
意识这个东西,是抽象的,需要长时间的努力去形成,只能在这段时间多多给他们灌输这种观念,让他们能够形成。
除了沈镜要教他们的,就是晏余对他们的体能培训,本来沈镜是打算围观的,可是晏余要求他也跟着一起去,沈镜有些疑惑,“为什么我也要去?”
晏余说,“你的体能不好。”
“我怎么体能不好了,我现在比以前厉害多了!”
“如果你还想升级,就要多练习,如果体能跟不上,会对你有影响的。”
沈镜狐疑的看着他,“真的?”
晏余点头。
既然晏余都这样说了,自己也只能跟着一起做。不过这个训练还真的是要人命,以前军训的时候沈镜就是拼了吃奶的力气才坚持下来。
这样一段日子之后,加上情景练习,居然没有一个人没有满足沈镜的要求,看来吕伟找人的时候是真的花了一番功夫的。
培训的时间很快就过去了,沈镜让他们轮班去食来运转实习,这样可以考察一下他们的实践能力如何。
吕伟说,“沈公子,这个办法好!”
沈镜笑了笑,没有回答。
这个办法在地球上那根本就是烂大街的。
不过吕伟选拔出来的人,都是非常优秀的,实习期他们都通过了,而且表现的很好,沈镜告诉他们,他们都通过了这次培训,接下来华夏酒楼开张之后,就希望大家一起努力了。
两个掌柜的为人就更加不用说了,不管是智商还是情商,都不是普通的高。