“这个汤的味道有些杂了,我试过一道黄芪蒸鸡汤,正儿八经的药膳不是这个样子的。王爷有暇,可去荣香楼看看,我还有事就不多陪了。”
林缈拂袖而去,英王面上终于显露些许愠色。荣香楼的厨子?那不就是荣家那个输给香香还装病的小妮子吗?说好了把菜谱给香香,结果拿假的来敷衍,德艺双差,酒楼直接关张大吉,你林缈还让我去那里看看,敷衍我也不找好的借口!
算了,这道汤我自己喝!
英王自己一个人幸福喝光了养身鸡汤,第二天就开始流鼻血……
荣平抵京之后,重新打开了“荣香楼”的大门。她雇了几个人把卫生重新打扫一番,把厨房收拾出来,新招来的伙计们忙了一天都睡下了,荣平却没有休息,她把火炉的火重新拨亮,拿出今天刚买来的鸡蛋尽数洗干净,放进水里,待煮熟后又放在冷水里迅速淘过,一颗一颗剥干净,圆润白胖,亮晶晶放在盆子里,一抔雪一样亮眼。随后她用酱油,盐,糖等熬制一锅老卤汤,白胖的鸡蛋放进锅里,看它在粘稠的汤汁里沉浮,脸上渐渐浮现出微笑……
次日一大早,安静的街道上,人渐渐多了起来,出工的衙役,上朝的大人走在熟悉的街市,却忽然闻到一股陌生的味道,绵密,香醇,清扬——大早上起床,正是心情不爽满腹怨气的时刻,这样的香味儿却妥帖而又温存,仿佛一个温暖的手掌,抚平怀怨的内心。
“什么味儿?这是?”
出街的卫士在马背上四处张望,坐轿的大人撩开了轿帘子,卖花女放下了手里的花篮,大家不约而同的四下寻找,着实好奇,一大清早的,哪家人就做了这么香的饭菜。
英王在前殿等着上朝,看到户部的王大人姗姗来迟,便想上前打个招呼,结果人还一走近,就吸吸鼻子,话到嘴边变了模样:“您这袖子里藏什么了,那么香!”
王大人诧异道:“什么呀,我什么都没藏。”
“唉,我明明就闻到很香。”
王大人终于反应过来:“哈哈,都说你英王鼻子灵,果然名不虚传。”
他从袖子里摸了半天,却只摸出一方手帕,那香味儿是从手帕上发散出来的。“我今早上从街市上过,买了颗卤蛋,用这手帕包着吃的。”
英王顿时大为好奇:“我还当你藏了什么好东西原来是一个鸡蛋呀,本王什么蛋没吃过,哪里有香成这样的?”
王大人当即道:“这可不是一般的鸡蛋,这是我在荣香楼前排了老长的队才买到的,还每个人只能买两颗,我到现在嘴巴里都留着香味儿。唉,两颗卤蛋一碗汤,舒服!”
英王听了顿觉舌尖痒痒胃里空虚,恨不得拔脚就去尝尝,好容易耐着性子等早朝完毕,立即骑马奔了过去。
到了门前,觉得有点熟悉,这一看,呵,这不是那关张倒闭的荣家菜馆嘛,做菜输给何香香那个?他脚下跟生根似的,走不动了。当年何香香的比试,他可是加过油,助过威的,荣平输了以后他还公然开了嘲讽呢,现在腆着脸上门去是不是不大好?本王不要面子的?
他站在那里观察,发现荣平到现在都没挂上招牌,显然是依旧没开张呢。荣平身边放了两个锅子,一个锅子里是卤蛋,另外一个锅子里是白粥,只是不知为何,那米粥看起来黏稠烂厚,而且比一般的米粥更加白亮,玉雪晶莹,好似霜落,米脂的香味儿混和着另一种奇香,诱人垂涎。
“是牛奶片!”英王忽然想起地方官员孝敬自己的好物,水牛奶加了醋和盐,拧成团,压出模子,再用力挤压,把醋挤出来,放进盐水中浸泡,这样做出的牛奶片薄而剔透,六出冰花滚似绵,吃起来甜中略带咸,却有吹冰嚼雪的浪漫。
他才站了一会儿,就发现那锅子里的粥越来越少,卤蛋只剩下几颗,眼看就卖完了。于是再也顾不得面子,一跺脚指挥小厮去偷偷买了来,交给他。
英王饮食过后,意犹未尽,回到王府,他的专属厨娘何香香来询问想吃些什么,他毫不犹豫的回答来两颗卤蛋。
何香香满口答应,不就是五香茶叶蛋嘛,厨房里现备着的吃食,立即就能拿出手。谁知道今天情况出了意外,送过去的两个卤蛋英王只吃了半个。