“赚了，赚了！老板我们要发呀。”伙计算着账，满脸都是喜色:“我们开张第一天，盈利已经比王家酒楼高了。”
荣平轻轻点头，这都在她意料之中。老牛肉做起来费事但本身不贵，但肉脯肉汤却可以卖上极高的价，更重要的是肉脯肉汤是个引子，引出了无数后续菜单。今天，原本冲着吃肉进店的客人几乎都点了第二道菜，这也是荣平设计的精明之处。
“我让你打听王家酒楼招牌菜的名录打听到了吗？”
“打听到了，他们天天宣传也没藏着掖着。”
荣平看目录，狮子头，烧花鸭，松花小肚儿，红烧肉……大部分是荣香楼以前的菜品啊。“好，宣扬出去，告诉大家，从今日起，真正的荣家菜回归了。”
我这个人嘛，很守信用的，说堵死你的路，就堵死你的路。荣平开业一月，天天都爆满，每天都抢走王家酒楼一大半生意，陆源作为他们的主厨，最近压力很大，作为主厨，若是不能挽留客人，恢复王家酒楼以往的繁盛，那他就要被解雇了。更重要的是他咽不下这口气，荣平刚回来就气势汹汹当头暴击，他若是什么都不做，那不是说明他在荣平的进攻下，毫无还手之力？
以前那些菜色倒也罢了，说不定当初荣老爷子把一些秘密告诉了荣平没有告诉他，这才让他处处弱一头，他得弄点新花样出来。
思来想去，多年重复做老几样的他终于决定推出一道新菜，甜皮鸭。以往京都人士所爱吃者，大多浓油赤酱，对肉食更加钟爱咸香麻辣。对于这道菜，陆源非常慎重。
他用尽浑身解数，做了一只甜皮鸭，请了英王等几位饕餮客品尝，把味道调整到他们最满意的程度，色泽，肉质，口感全都尽善尽美，这才隆重推出。
自打荣香楼关张，王家酒楼盘踞京都多年，赚的盆满钵满，也积累下大量食客。陆源跟王老板提前下帖子造势，以打造新招牌菜的名义，请大家捧场。果然，客源不断流失的颓势，一度好转，陆源终于松了口气，然而这口气还没松完，又传来一个消息:荣香楼隆重推出甜皮鸭。
陆源听到消息顿觉不妙，砰的一下从床上弹了起来，立即来到荣香楼。果然，那里门庭若市，人头攒动，一股甜香混合着肉香，在空气中蔓延，一阵云雾似的，将大家轻柔包裹。陆源看到这种场景，心脏砰砰乱跳，当即找了一个小孩进入人群，帮他买了一份。
红润发亮的鸭子放在荷叶上，滚烫流光，轻轻一撕，白嫩的鸡肉细腻如丝，甜皮焦脆，挂浆圆润，他尝了一口，细细品味，嘴角却浮现出一丝轻笑。稳了，他赢了。荣平的鸭子固然味道不错，却不如他的鸭子那样口感甜美，他的终极霸王鸭，无可挑剔，无鸭可赢。
陆源气定神闲的回到了王家酒楼，潇洒的对老板挥了挥手。
“老板放心，那荣平不过是东施效颦，效颦的东施能比西施更美吗，不可能的！”
结果三天后，他就被着急上火的王老板从厨房里揪了出来，“甜皮鸭！荣香楼的甜皮鸭卖疯了。”
陆源一愣，仿佛未反应过来自己听到了什么，待清醒过来，帽子一摘就跑出去，果不其然，荣香楼专门开了个卖鸭的窗口，那里已经排起了长队，人流从街这头，一直蔓延到街那头。
“不可能啊”陆源一脸茫然，“我明明亲口尝过，确实是我的甜皮鸭味道更好。”
客人都有从众心理，尤其吃饭这回事，哪里人多就往哪里挤，眼瞧着自家酒楼的几个客人都放下碗筷，往荣香楼那里去凑热闹，王老板顿时急了。“你现在说那些还有什么用，赶紧想办法呀！
“好……我想想”
陆源如热锅上的蚂蚁团团转了一会儿，转出了满头汗，他回忆自己的做菜步骤却发现没有任何问题，他谨小慎微，各个流程各个细节都做到了尽善尽美，连英王的这样饕餮客都甚为满意，那到底荣平难道有什么秘诀？
他站在自己店口默默看了一会儿，又跑到荣香楼那里，秘密盯梢，半晌子后，终于发现端倪，买荣平鸭子的客人，几乎都是买整只，而买他的甜皮鸭的，却基本都是买半只。