汤很烫,两人喝得很慢,一边说话一边喝,底下叫花鸟表面的湿泥全烤干了,露出一道又一道裂纹。
任鹤隐已经用树枝将叫花鸟来回翻了好几个面。
叫花鸟表面的泥土像是旱了几个月的大地一样,到处都是裂缝。
任鹤隐扒拉出其中一个,道:“差不多熟了,我先开一个看看,要是没熟再架在上面烤。”
“应该熟了,我来。”云鸣接过木棍,将叫花鸟表面的泥块砸开,露出里面的树叶。
树叶原本翠绿,现在已经被高温跟油脂蒸得变成了黄褐色,有些地方表皮甚至干了。
云鸣扒拉开表面那层树叶,露出里面的叫花鸟。
叫花鸟做得相当成功,表皮接近金黄色,一揭开树叶,一股说不出的浓郁香味飘出来。
两人喝汤原本喝了个半饱,闻到这股味道,不由又饿了。
任鹤隐看着冒着热气的叫花鸟,伸手扇了扇风,道:“还得再等一会,凉了才能吃。这个叫花鸟真的好香啊,松露的香味简直无敌了。”
“就是没有松露,这样焖出来的鸟肉也好吃。”
两人坐在地上等了会,等不及了,云鸣洗干净手,去拆鸟肉。
鸟腿先留给任鹤隐。
秋天的鸟非常肥,这样做出来的叫花鸟肉汁很丰沛,一点都不柴,里面还有松露跟菌菇的香味,葱油炸出来的蒜蓉酱味道也很突出。