任鹤隐见大家都喝饱了,让人继续舂豆子。
这次的豆糜加水滚开之后,任鹤隐让人拿个大盆过来,又在盆上面蒙上布。
豆浆舀到布上面,浆水漏下去下面的大盆里,豆渣则过滤到麻布上面。
任鹤隐将挤干净豆浆的豆渣放到一旁干净的盆子里,而后继续煮豆浆。
所有浆水都过滤好了,任鹤隐将纯豆浆倒入锅中继续煮,煮热了之后,他去山洞里倒了一盆卤水出来。
大家见他手里拿着的清亮卤水,都好奇,“这是什么?”
“就是盐湖里的水。”任鹤隐道:“我专门从靠岸边的小坑里舀了比较浓稠的水,现在用来点豆腐。你们回去的时候也可以去盐湖里舀点卤水,在部落里点豆腐吃。”
周围人都没听明白,不过不妨碍他们对任鹤隐手里这盆水保持敬畏。
任鹤隐用勺子舀了一勺卤水,慢慢放到锅里,小心搅动几下。
卤水倒入锅中,豆浆中的蛋白质几乎立刻凝结,结成绒绒的小颗粒,最上层则有黄水渗出来。