他利用昨天的搜索机会,特地查了一下鱼丸的做法。
鱼丸各个地方都有,也没有什么特别的秘方,主要还是看原料和舂鱼的力道。
原料好,舂鱼舂合格了,怎么做出来都鲜嫩清甜。
青带着另一个高一点的亚兽人走过来,“现在开始舂鱼吗?”
“没。”任鹤隐笑了笑,“先做准备。”
任鹤隐跟青他们说好,借用部落里的材料工具跟人力舂点鱼肉,做好的成品中给部落九成,他自己占一成。
青跟寒原本只愿意要六成。任鹤隐有心照顾部落,说他自己也吃不完那么多,便定下了这个分成比例。
青点头,吩咐道:“这样也行,朵、你带人去洗木盆。原,你带人去拿鸟蛋、香料、淮山。木,你带着剩下的人跟着隐。”
这三位都是部落里威望比较高的年轻人,朵跟原都是兽人,原还是乌谷的儿子,木则是一位清秀高挑的亚兽人,目前还没有伴侣。
任鹤隐知道青在培养他们,笑笑,示意他们自己分人,自己则带着木及其他亚兽人们去清洗生姜生蒜。
部落里后来挖了挺多姜蒜,现在并不愁原料用。
他们去河边专门挖出来的洗菜沟渠里洗菜。
沟渠早被冻上了,现在还得重新砸开,底下的水才缓缓流动起来。
现在太阳已经升得挺高,阳光照在他们背脊上,带来丝丝暖意。
天气却仍然很冷,水更是冰凉刺骨。
任鹤隐跟木带头将装满生姜的木筐放到沟渠里,使劲摇晃,借助生姜间的摩擦跟水流将生姜初步洗干净。
洗完这一边后,就得细洗了,要将生姜掰开清洗缝隙里的泥土。
这一步清洗必须手洗,任鹤隐率先拿生姜到水里示范,“这些生姜要掰开,像这种——”
他手拿一大块生姜,清脆一声,将它掰成一段一段,“这种就要全部掰开清洗里面的泥,这里有虫眼等,也要用指甲挖掉。洗干净就行了,很简单的,还有问题吗?”
他们虎狮豹部落的亚兽人们弹出的指甲比小刀还锋利,也不用另外找什么工具,方便得很。
木摇头,“没问题。”