第二天,任鹤隐拉着云鸣找鸟蛋。
他们专门找那些个头比较大的鸟蛋,最好跟鹅蛋个头类似,太小不行,到时候剥起来都麻烦,太大也不行,盐腌不透。
草原上鸟蛋很多,一上午时间,经过挑选后,两人找了一百五十八个合格的鸟蛋。
任鹤隐拉着云鸣拿去溪边洗了,而后和盐泥准备裹蛋。
其实正宗的咸蛋应该放一些白酒,任鹤隐这里什么也没有,索性将放酒这一步省去。
咸蛋就吃个风味,食材好,就算调料不那么足,味道也不会差。
两人配合默契,一会儿就用泥把鸟蛋裹完了。
任鹤隐看着放在草坪上的一排排鸟蛋,心里的成就感都快溢出来了。
“就在这里先放一夜吧,等明天表面上的泥干一点了,我们再收回去。”任鹤隐看着这批咸鸟蛋,期待道:“也不知道这些鸟蛋腌出来会怎么样,能不能腌出油来。”
想当年,课文上那筷子“吱”一声扎出油来的咸鸭蛋不知道馋了多少人,他们现在完全可以期待一下鸟蛋。
第110章辣椒