第二个阶段是煮茶，流行于唐朝，会在泡茶的时候加入葱姜蒜等等东西，不用想都知道口味非常独特，堪称黑暗料理，但唐朝人却很喜欢喝。
最后一个阶段，才是后世最常见的炒茶。
吴驹现在就是打算跳过第二阶段，直接制作炒茶。
炒茶大致分为几个步骤。
采摘茶叶，清洗茶叶，放入锅中炒制，也叫作杀青，随后揉捻，最终烘干。
车间里现在已经有了流水线作业的架势，干的热火朝天，井井有条。
“现在有成品了吗？”吴驹问负责制茶的主管陈荼。
“有！”陈荼点了点头。
“取一点来看看。”
陈荼点头，旋即去取了一些茶叶过来，吴驹将其拿起，用手微微搓了搓，又放到鼻尖嗅了嗅。
几乎和后世的车也成品一模一样了。
吴驹拿来一壶热水和茶壶茶杯，泡了一壶茶水，给自己还有章邯和陈荼分别倒了一杯。
一时间茶香四溢，沁人心脾。
三人分别抿了一小口。
“嗯……”
吴驹微微闭上双眼品尝起来。
此前他也自己炒制过茶叶，不过只是自给自足，现在则是招来工人。
味道上自然会有一些小的偏差，不过说实在的吴驹也并非什么茶道大师，是品不出来的，更说不出哪个好哪个坏。
不过可以确定的是，现在制出来的这些肯定是不差的。
茶香浓郁，入口微苦，旋即一阵甘甜，令人身心舒展，咽下肚许久后嘴里依旧残留着一股格外甘甜的味道。
“不错。”吴驹给予了评价。
陈荼闻言大喜：“要我看，这茶日后定能成为和酒其名的饮品，届时您在场中开一个茶楼，生意定然能和无拘酒肆一样火爆！”
陈荼本来只是经营着一个小茶园，吴驹曾从他的手上购买过茶叶。
后来决定制茶后，吴驹便再度找到陈荼，提出要收购他的茶园，陈荼很好奇为什么，吴驹就告诉他自己要制茶。
经过一系列周折，陈荼品尝到了吴驹制作的炒茶，一时间惊为天人，其时吴驹正在筹备制茶的事，见陈荼是个可造之材，就向他发出邀请，问他要不要来这挂个职。
陈荼听闻后主动将茶园地契双手奉上，投入吴驹门下，他说自己虽是初次接触炒茶，但种茶贩茶多年，对茶的了解很深，必然可以帮到吴驹。
吴驹一听觉得很有道理，一来二去，陈荼便成为了粮油厂油盐酱醋茶五大部门中制茶部的主管。
陈荼也果然没有辜负吴驹的期望，将这里弄的风风火火，吴驹只是凭借模糊的记忆将几种茶叶的制作方法概述了一遍，陈荼就凭借着对茶叶的了解补全了制备过程，并带领工人们研制茶叶，投入生产。
现在的他可谓春风得意，豪情万丈，从炒茶中看到了无比的潜力！
天下谁人不知烧刀子酒，但陈荼有信心让茶和烧刀子酒比肩，无论是名气还是地位。
“待我去看看仓库。”吴驹饮下茶水，起身说道。
在陈荼的带领下，吴驹进入了仓库。
这里的茶香味浓郁到了极点。
“这里有多少斤？”吴驹问。
“三千多斤。”陈荼答道。
吴驹点了点头，足够了。
“你说的没错，茶的潜力和酒是一样的，尤其是炒茶的技艺会将茶的流行推向一个前所未有的巅峰。”
吴驹拍了拍陈荼的肩膀：
“加油！好好干，这也会是青史留名的事。”
“嗯！”陈荼一听，顿时红光满面，大为振奋。
“对了，让你派人找寻的那些茶叶有消息没？”吴驹问。
“我正要和您说这事呢。”陈荼说道：“目前只有那个豫毛尖传回了消息，称已经寻到了茶叶，已经采集完了，正在赶回来，其他人都还在赶往目的地的路上，暂时没消息。”
吴驹点了点头。
他是派人前去找寻后世那些名茶，包括武夷山大红袍，西湖龙井，豫毛尖，碧螺春等等。
也不知道时隔两千年时间，这些茶叶出现了没有。
豫毛尖位于豫地，处于楚魏交接之地，相对而言要近一些，其他则位于吴越之地，要远的多，暂时没有消息也是正常的。
“不急，慢慢来，有人返程了第一时间通知我。”吴驹嘱咐道。
“是。”陈荼点点头。
随后，吴驹将油盐酱醋茶五大部门的主管全部叫来，一是向他们提出表彰，给予了一定的奖赏，二是告诫他们一定要保质保量，三是要做好保密工作。
“现在只是个开始，相信你们也看到了，厂房每天都在扩张，都在扩大产能，我敢打包票，接下来你们的产品是像整个秦国！甚至更远的其他国家供应的，希望你们不会辜负我的期望！”吴驹一字一句的说道。
“是！定然不负吴卿所望！”
五大主管全都是吴驹提拔上来的，或是向陈荼那样偶然寻到的人才，他们很感激吴驹能给他们这个机会，自然对其绝无二心。
说完，吴驹取了一些精盐，旋即离开，赶往王宫。