“尝一尝酸菜。”朱氏给三个孩子夹酸菜酸萝卜。
脆脆爽爽，酸酸咸咸还带着水润润的甜味，适口性极好，让人吃一口，还想再吃一口，李大厨道：“当真比其他地方做的酸菜鱼，好吃太多了。”
朱氏道：“没错没错。”
沈月娘喜悦道：“完全可以当主打菜。”
“最重要的是这些酸菜还没有腌制到位，不然味道会更好。”李大厨说完，又询问云照：“照哥儿，你说是不是？”
“系。”云照应完，又说：“娘，你给我夹，我还想吃。”
“好，给你夹。”沈月娘道。
六个人都不想再评价，就想吃吃吃，一盆酸菜鱼吃的差不多了，云照两只小肉手捧着小碗：“娘，加汤，泡饭。”
“对对，这鱼汤可以泡饭。”朱氏抢先拿勺子舀汤给云照。
朱氏问：“元哥儿，宵哥儿，你们要不要？”
“我不要，我不喜欢吃泡饭。”金宵道。
“我要。”李元奇送出小碗，得到鱼汤后，他学着云照的样子，戳戳碗中的米粒。
没一会儿，一颗颗米粒都浸润在白色的鱼汤中，莹润透亮，他用勺子舀了一勺，送入口中，酸酸咸咸鲜鲜的味道立马站了高地，让他精神一震，咀嚼两下之后，破开的米粒与汁水混合，简直是他吃过最美的泡饭了。
他控制不住地扭动小身子。
云照也吃美了，晃着小身子：“真好吃。”
沈月娘、朱氏和李大厨也惊叹鱼汤的鲜美。
金宵见状，吧唧一下小嘴，道：“朱奶奶，我也泡饭。”
李元奇立马道：“你不是，不喜欢吃吗？”
“我又喜欢啦。”金宵道。
“哼，说话不算话。”李元奇径自吃。
金宵尝一口鱼汤泡饭之后，又要了一碗米饭，继续泡。
六个人在酸菜鱼的香味中吃着泡饭。
“有人在吗？”忽然一个声音响起。
云照六人转头看见三人站在门口，一男一女带着一个七八岁的孩子，像是一家三口。
“请问你们酒楼现下有什么吃的？”女人解释道：“我们今日带孩子到白马书院报到，走错路，误了饭点，循着香味儿过来，看到这家云记酒楼。”她并不知道门口冷落的云记酒楼，不是因为过了饭点，而是从来没有开张过。
沈月娘诚实地说道：“我们酒楼暂时——”
“有，有酸菜鱼和米饭饭。”云照抢白，他记得院子里还有一条草鱼，而且眼下一家三口到别的酒楼，可能也没有吃食，不如就尝一尝他家的酸菜鱼叭。
沈月娘一下反应过来：“对，有。”
李大厨连忙点头。
朱氏起身招呼道：“快，进来坐。”
“除了酸菜鱼还有什么？”女人问。
“酸菜鱼系主打菜。”云照指着桌上的盆道：“看，我们寄几吃，都吃完啦，好好吃的！”
李元奇和金宵抹一把小嘴道：“好好吃的。”
一家三口就是闻到酸菜鱼的香味，才进来的，自然点头。
李大厨道：“你们稍等，一会儿就好。”他进了厨房。
朱氏等人已经吃好，开始收拾桌子。
沈月娘去倒水。
云照噔噔跑出去，到中庭里拿一块抹布，发挥跑堂的作用，垫着小脚，擦一擦并不脏的桌子，和一家三口攀谈：“你们系京城人吗？”
女人看着眼前小胖娃长得极为好看，不由得弯了眼睛，温声道：“是啊。”
云照又问：“刚刚、刚刚去白马书院啦？”
“对啊。”女人道。
“我哥哥、也在白马书院、读书。”云照套近乎。
“是吗？”女人来了兴趣。
“我哥哥很腻害，一下就进白马、书院啦，现下就在白马书院、上课，在清风书堂上。”云照道。
能够白马书院的孩子都是很聪明的，女人道：“那你哥哥是非常厉害了，我们家孩子也进了。”不过是第二次过来，才进了白马书院。
“你们好棒！”云照夸奖。
一家三人闻声都笑了。
云照继续叭叭地和一家三口说话，，不但没让一家三口厌烦，反而逗的一家三口笑声不断。
很快地，酸菜鱼和米饭就上来了。
云照自动离开。
可他和沈月娘五人还是想知道这京城一家三口对酸菜鱼的评价，悄悄地趴在中庭关注着，看到一家三口眼中闪过惊艳之色，顿时心安了。
没一会儿，一家三口吃完了。
不但米饭光，酸菜鱼连汤都不剩了。
女人看向云照道：“小娃娃，你家酸菜鱼真好吃。”
“那你明日、还来吃哟。”云照道。
“好呀。”女人是真的想再吃一吃。
云照笑容灿烂地说道：“我等你哟。”
好可爱好温暖的一个小娃娃啊。
女人忍不住笑起来。
男人付了银子。
一家三口离开云记酒楼。
云照六人听到女人说“我明日还过吃这个酸菜鱼”，他们开心得不得了，李大厨突然道：“那我们明日岂不是就要开张了？”
“开！”云照道。
沈月娘道：“我们开张的东西都没有准备好。”
朱氏道：“工人也没有招。”
“就我们几人啊。”李大厨道。
“不要在意这些细节啊。”云照道。
沈月娘问：“这些都不在意，那在意什么？”
“银叽呀。”只要能赚银子，还在意那些形式做什么呢？
“我们人手不够呀。”沈月娘道。
云照想了想，道：“那就每日卖二十份酸菜鱼。”限量销售，不但可以解决人手不足的问题，还可以搞一个噱头出来，二十一世纪很多品牌都是这么营销的。
不知道云记酒楼能不能成功，反正试一试。
失败了再换策略。
人生就是这样，失败多了就成功了。
“可以吗？”沈月娘半信半疑地问。
作者有话要说：
云照：我，平平无奇，社交一枚。