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离晒谷场还有一段不短的距离，张世三人就闻到了一股浓烈的肉香。
“是酱牛肉，九叔的手艺！”
张世脑中立时就想起了曾经跟着方腊混过的一顿人间美味。
来到晒谷场上，张世一眼就看见了晒谷场中间支着的四口大铁锅，那让他口水都流出来的香味，正是从其中两口大铁锅中外溢出来的。
不仅如此，何九和另外几人还在用另外两口大铁锅烙着油饼。
那油饼焦黄明亮泛着油光，一看就没少往里面放油。
这可是只有方有常家才吃得上的好东西。
此刻，几乎所有人都围着这四口大铁锅，边盯着锅里面的牛肉和油饼留着口水、边讨论这牛肉和油饼有多好吃。
张世三人也很快挤进了人群，问：“你们杀了头牛？也太暴殄天物了罢！”
牛猛头也没回道：“主公言，我等体弱，需多食肉，才能恢复体力，从方大员外家弄来的牲畜，除骡马，其余须得在十日内尽数食完。”
张世满脸震惊：“恁地多牲畜十日内食光，那不得滑肠了？”
牛猛一呲他的大黄牙：“你若是有此担心，你那份肉，我帮你食掉，如何？”
“不用，肠子拉出来，我亦无悔！”张世连忙道。
牛猛哼了一声，又道：“主公还任命九叔当了伙头总管，这锅碗瓢盆，几桶胡麻油，几车配菜，以及那堆调料，就是九叔从猴三一伙手中购的，花了整整一百两，那群杀千刀的，太黑心了，也不怕折了福寿！”
（北宋末年金银比值维持在1两黄金大于或等于10两白银水平，按1:10计，白银和铜钱比值为1两约等于1贯（缗），按1:1计，北宋官定1贯（缗）铜钱为770文，亦按此数计。
另外，此时1贯（缗）大约相当于后世的300元。随着战争的到来，钱将大大贬值，到了靖康之耻以后，一贯（缗）大约也就相当于后世80元到120元。）
一百两白银如果放在后世，那就是三万人民币！
一堆锅碗瓢盆，几桶麻油，几车时蔬，外加一些调料，肯定不值这么多钱。
这也就难怪牛猛会骂猴三他们黑心了。
张世也肉疼的附和道：“锅碗瓢盆各家皆有，借些便是，那胡麻油虽香，炸点猪油、牛油亦可，买这些作甚？”
不想，牛猛却又替李存说道：“主公乃走一步想十步的人物，他做的决定，哪是你我能非议的？”
张世看了好像变了一个人似的牛猛一眼，没有再继续这个话题，而是问道：“子厚呢，为何不见他在此处？”
牛猛头也没抬，答道：“园长跟主公说，他知道方大员外秘种的白蜡杆在甚么地方，带主公过去查看了。”