见锅底热得差不多了,她在锅里刷上少许的熟油,把圆饼放进锅里,烙成两面金黄的酥饼。
柴锅大,只要手快,可以同时烙七八个饼。
越做到后面,苗兰手上动作越快。
一上午的功夫,她已经烙出了两百多个饼。
烙完饼,看了眼日头,预估着时辰,陶典应该快要命人过来拿吃食了。
她把炉子上温着的肉捞出来剁碎,再放进瓦罐里盖上盖子。又在五个筐子中垫上油纸,把烙饼放进去,盖上布保热。
苗青看着饼也馋,很想吃。
苗兰看着他笑了声:“我留了六个,午饭我们也吃肉夹馍。”
中午陶典没过来,是杨照业过来的。
苗兰拿出一个饼,用刀从中间划开,将切碎的卤肉拌着汁子舀了些塞进饼的中间。
她捏住饼,递给杨照业:“杨大人尝尝我做的肉夹馍。”
杨照业接过肉夹馍,背过身去咬了一口,瞬间整个人都怔住了,烙饼焦香酥脆,卤肉浓香细腻,软而不柴,满口丰盈的肉汁,越嚼越香。
他吃了几口,将剩下的半个饼握在手里,擦了擦嘴转过身道:“好吃,苗姑娘的手艺一绝。吃食我先带走了,辛苦了。”
苗兰道:“杨大人,这五个筐里,总共是二百三十个饼。原本是二百三十七个,我留了六个,我们自己吃,刚才大人吃了一个。”
杨照业道:“你下次可以再多给自己留些。”
苗兰笑着道:“够了,我们六个人,一人一个,再喝点稀饭。”
杨照业把饼和卤肉带去了东城的明春门和北城的兴元门,今天先分这两边的守卫,明天再分西城的正德门和南城的永平门。
他没全部发完,留了几个带回府衙。
燕昭仍旧住在岷州府衙,他吃到苗兰做的肉夹馍后,心里越发想把她请进军中。
于是下午时,燕昭又去了松果坊。
晚饭苗兰他们吃的是卤肉饭,中午没用完的卤肉,坐在锅里温着,晚上蒸了一甑子白米饭。
汁水丰盈的卤肉,浇在软硬适中的白米饭上,再点缀一两根碧绿的野菜。
一人一大碗卤肉饭,苗青端着碗埋头就吃,椅子也不坐了,就蹲在厨房前的廊下吃了起来。
苗兰端着碗出来,正要进堂屋,燕昭便来了。
她一转头看到门口站着的人,手里的碗都差点摔到了地上。