杀猪啰,分肉啰。
天刚亮而已,生产队最后剩下的六头大肥猪就被陆续的捉出来杀了。
水已经烧好了,差不多十个洗干净的大木盆都被装满了鲜红的猪血,好几个妇女正在处理热气腾腾的猪血呢,最用灌肠就很不错,灌好一节节之后再蒸熟就可以吃了。
这次所有的猪血都被用来灌肠了呢,然后就是刮猪毛,刮干净了之后就开始开膛剖腹,掏出猪下水,再把骨头都剔出来,就可以开始分肉了。
猪下水和猪骨头一向是不分的,其他的部位都是要分的,最受欢迎的自然先是肥肉,然后是六七分肥,五分肥,瘦肉是最不受欢迎的。
瘦肉炸不同猪油来,吃起来还柴口感不好,最好的就是大肥肉了。
肥肉李友桂家是不争的,因为家里足足有五大坛子的猪油,以及大大小小近十小罐猪油,她家根本就不缺肥肉。
相反,李友桂最想要猪下水和五花肉,猪蹄。因此,事先她就和罗中华打了招呼,她想要一两副猪下水和四个猪蹄,要是给她这些,那肥肉和半肥瘦这些最受欢迎的肉她就不抢了。
她想要猪下水是没有问题的,猪脚一次性要四条的话就有点难度,不过也不是不行,就看人家愿不愿意让了,罗中华承诺给她留三条猪脚。
今年李友桂家分到的肉只有十斤,她就全部用来拿猪脚(蹄),罗中华果然就给了她三条,然后李友桂就买了两副猪下水,半只猪头,一条五斤的瘦肉,以及十条瘦排骨,四条筒骨,一共花去了十元。
钱不是问题,只要是有肉就好。
除了那半只猪头,剩下的由李建文和李友柳,李母三个一起给抬了回去,李友桂也提半边猪头和一大串的灌肠(猪红肠)回家去。
李友桂送完自家分到和买的肉回家后,又得重新拿盆过来装属于牛棚的那份。
牛棚今年分到的全是边角料,两副猪下水一整只猪头,两条猪尾,两斤肥肉和三斤瘦肉,十几根大骨头。
这还是罗中华和李友桂给他们争取的,骨头和猪尾猪下水别人是看不上,比较显眼的那只猪头而已。
可罗中华也直接对所有的社员说了,人家这么多人辛辛苦苦养了一年,明年还得靠人家继续多养几头,既要马儿跑,又不让马儿吃草,天底下哪有这么便宜的事情?!
再说了,这么多个成年人只分到了这些边角料儿,好东西就两斤肥肉,那肥肉也不能吃,得用来炸猪油炒菜吃的。那些人辛苦了一年,就只分到了两斤猪油来吃,而且那么多人吃,还要吃一整年呢,换了是生产队的人,哪一个愿意?!
一番话说得所有的哑口无言,人家也干活了,不可能不让人家吃,这不是逼死人么?谁干这种情谁就是缺德,没良心的。
于是,牛棚的人就得到了这么一大堆好东西,有没有肥肉倒是不太在乎,李友桂早就给了他们一罐子,他们可以吃上一个多月呢。
李友桂还给两个孩子拿到了一小串的猪红肠子,热气腾腾的,大概有十来节的样子呢。
两个孩子就一人抓着半节美美的吃了起来,吃得开心的时候还幸福的眯起了眼睛。
全是好好吃的东西,幸福得不要不要的。
这种猪红肠对牙口不好的人特别友好,特别是老人和孩子,牛棚的人都纷纷试了一小断,没想到这味道竟然还真不错。
“喜欢的话,我再回家给你们拿一点。”这东西别说他们了,李友桂自己也挺喜欢的,原汁原味,前世她长大后就再没吃过这么好吃的猪红肠(猪较)了。
“不用不用,已经够吃了够吃了。”方志林赶紧摆手拒绝,他知道李友桂是心疼两个小孩,可这东西怎么能吃得够呢,可不能惯坏了他们。
老黄他们也赞同的直点头,他们分到的东西已经够多了,这两个月来吃得是相当的好了,不能再占友桂的便宜了。
好吧,那就不勉强了。
牛棚的人已经会清洗猪下水等东西了,李友桂送完东西自然就回去了。
不过,她刚刚走到家门口,就碰到了定村生产队派人来给关晓英和王露,罗美玲这几个女青年送猪肉,今天定村生产队也杀猪分肉,她们几个没回去,生产队就派人送过来了。
三个人一共就三斤半肥瘦的五花肉。
定村生产队不像第七生产队光是养殖业就占了整个生产队的三分之一,土地太多人又少,只顾得来种地了,哪还有多少余力养那么多头猪?!
第273章瞎说大实话
再少也是肉。
李友桂一点也没嫌弃,道谢之后接了过来,一边赶紧把关晓英给喊出来见见人。
本来那人见猪肉送到了已经打算要走了,结果听到关晓英从屋里出来的声音,想了想,这东西还是当面交清的好,省得误会了。
而这会儿,李友桂她也是这样想的。
关晓英就出来了,那人就赶紧告诉她生产队给她们三个一人分了一斤肉,这主要是按工分和上工天数给算出来的,三个女青年就这么多了。
人家给多少就要多少,关晓英也没有意见,毕竟她们三个也没给生产队养过一天的猪,几乎都是晚到早走,人家愿意给就不错了。
这时,李友桂在一旁听着听着,突然心中一动,忍不住插嘴和来人聊起他们生产队杀了几头猪,有没有剩余的?她想要去买点猪下水或者猪头猪尾之类的。
关晓英现在多机灵啊,一听到李友桂问这些就知道她打的是什么主意了,自然赶紧配合啊。
等来人大致说清楚了定村生产队还真有些边角料剩下没分时,李友桂和关晓英就忍不住两眼放光,蠢蠢欲动了。
当下就决定,“我家人多,只分到了十斤猪肉,不够吃。我想去你们生产队买副猪下水或者一只猪头,要不我现在跟你一起走?!”
李友桂边和来人这样说,就赶紧回家和李母说一声,然后就找了一只麻包袋赶紧跑出来了。
其实不用李友桂和来人诉苦,来人也早就了解过了她家的情况了,七个大人大孩子,两个小孩子,另外还有两个哥哥在市里工作,这过年都回来了,这点肉哪里够吃?!
李友桂想再买点肉不是挺正常的吗?换了是他,要是有地方买,他也想多买点。毕竟,一年就这么一回,过年了只要舍得花点钱的都想吃多点肉。
关晓英自然也是要跟去的。所以,三个人就迈开大步子朝定村生产队走去,一路上,李友桂就时不时的卖卖惨,又说这过年得回外家吧?回外家得要有肉吧?没肉送回去也不像话,会被人看不起的。
来人也是懂这些人情事故的,自然赞同的连连点头。