他都怀疑安之伟在刁难自己,这里面除了肉末茄子和米饭他会,其他的他听都没听过,梅菜怎么扣肉?什么时候有这个说法了,他怎么不知道?
难道是他孤陋寡闻了?豆腐就豆腐,干嘛要叫麻婆豆腐?云锦生听到这些菜名,整个人在怀疑人生,云锦生只好用的求助的眼神看着繁安宁。
繁安宁早就知道他大哥报出来的菜名不简单,这里面有很多,就连外婆他们都不会做,她还生怕大哥爆出一个佛跳墙,还好大哥应该没有下更大的难度。
这些之前在老家繁安宁都做过,所以安之伟记得名字也不奇怪,只是看云锦生的样子就猜到他没听过,繁安宁刚准备开口说话,解围的时候,安之伟就直接开口打断说道。
“怎么你不会做啊?这些菜我们家的吃多了,不会做就少在那里吹牛,我还以为你厨艺多厉害呢,我看你连听都没听过吧,你真俗!”
云锦生:“既然大哥会做,那就交给你吧,你点的菜名都太高级了,我还没学到这些,等我学会了再给大舅哥做。”
繁安宁也没想到云锦生竟然那么无耻的接话了,看着她温柔的大哥那气急败坏的样子,繁安宁没忍住在一旁偷笑,自从她跟云锦生在一起之后。
她大哥一直看云锦生不顺眼,时不时挑一下刺,谁知道他这一次碰到耍无赖的云锦生,直接不按照他的套路走。
安之伟:“刚刚还说自己多厉害呢,连这么简单的菜都不会,吹牛就你最厉害,以后还得我妹妹做饭给你吃,你真无耻。”
云锦生:“没事我可以学,大舅哥都说了很简单的,相信我没多久就学会了,只要我媳妇愿意教我就行。”
“行了行了,你们两个也别继续吵了,你们不饿,我俩还饿着呢,你们去收拾肉和菜,我在一旁指点你们做,反正有两个锅。”
安之伟:“行啊,别等一下饿到宁宁了,我才不跟这个幼稚鬼吵呢!”
“你们做饭,我刚好歇息一会,你们不是想学刚刚的那些菜吗,没事啊,我刚好教你们,我在一旁指点你们,你们来做就行,大哥你们以后有的是机会下厨呢,不用吵,不用吵。”
繁安宁看了看材料以后说道。“刚好大哥一提我就很想念烤肉的味道,刚好趁着这一次多做一些,可以留着过年吃,厨房也够大,就要麻烦你们一起帮忙啦!”
安之伟:“没事宁宁,你在一旁指挥我们就行,要怎么做,你教给我们就行,你现在怀着孕了,搬个凳子坐在那里,别站累了。”
“坐了几个小时了,站一会也没事,哥哥我不是玻璃娃娃,怀个孕而已,你不用那么紧张,肚子里的宝宝特别乖,我吃好喝好着呢!”
云锦生:“媳妇凳子放这里了,你累了就坐着,剩下的交给我们就行。”
“好,之前外婆他们寄来了梅菜干,就在那个缸子里面,对,就是拿那么多就行,洗干净切好放在一旁。然后大哥手上的那一块五花肉,先焯水然后再下锅炸,炸到金黄了就可以捞出来。”
安之伟:“这个在家我之前看之兼做过,我来就行。”
“那大哥你小心一点,记得最好弄个水分,再放进去炸,别到时候油会飞起来的。”
安之伟:“放心吧,这个我可以。”
白舟:“那我呢?那我呢?你别看我小,我什么事情都可以干的。”
“白舟你烧火特别厉害,你去帮忙烧火吧,还有辣子鸡丁,白舟你去把辣子拿出来给他们,再把鸡肉切小块,胡椒粉半匙,盐一匙,生姜一片和玉米搅拌均匀,放在一起腌5分钟。再把鸡肉放进里面炸,不用炸太久看的差不多就行了。”
云锦生:“媳妇要切完一整只鸡的鸡肉吗?”
“切了吧,剩下的骨头拿来炖汤,这不能浪费。”
云锦生:“行。”
安之伟:“宁宁,你看我切的这个肉可不可以,这样焯水会不会方便一些。”
“就这么大块就行,大哥焯好水了之后,记得拿筷子在表皮多戳一些洞,这样炸起来更好吃一些。”
安之伟:“好。”
繁安宁站了一会觉得很累,就坐了下来,只是她的目光还是在他们手上的肉里面,真怕她一不注意他们就把他的肉给毁了,这两个人都是大佬,她说不得。
白舟:“姐姐,草莓牛奶和糕点,你先吃一点垫垫肚子。”
“好的,谢谢白舟,大哥阿锦,我觉得我现在就像极了小姐,坐这里指使着你们干活。”
安之伟:“呸呸呸,宁宁这种话可不能乱说,要是被别人听见了怎么办?”
云锦生:“大哥说的对,这话可不能乱说,以后千万记得不要说,自己知道就行。”
安之伟听见这话实在是听不下去了,没忍住,停下手中的活对着云锦生翻了一个大大的白眼,然后嫌弃的说道。
“你就惯着她,这种事情你还惯着她,宁宁你不要听他的,这种事情想都不能想。”
“知道了,知道了,我就耍耍嘴皮子而已,大哥,你手上的肉要煮烂了,还不快点捞出来。”
安之伟:“好。”
“先炸扣肉先,剩下的油再拿来炸鸡肉,别到时候一堆玉米粉。”
云锦生:“行。那我先拿一个锅炖鸡汤。”
“好,你把玉米和红枣枸杞都一起放下去,然后一起炖,拿那个砂锅炖。”
云锦生:“行。”
“大哥你炸的这个肉颜色好漂亮,一看就不像是第一次炸的,想不到大哥还有当厨子的天赋。”
安之伟:“哈哈哈,还是宁宁指导的好,不然大哥也炸不出那么完美。”
“大哥你谦虚了,等把这些肉炸完,顺便也把鸡肉给炸了,这个辣子鸡丁要用呢!”
安之伟被夸了之后,干起活来更卖力了,脸上喜悦的表情藏都藏不住,然后十分豪气的说道:“行!”
“阿锦,把那条鱼杀了,然后切成片,最好把骨头给挑出来哦,我特意买了只有大刺的鱼,你把它切好放在一旁备用。”
云锦生:“行。”