阿爹说家中一切安好，就是阿妈严格控制他的饮食，酒也不给喝，肉也不给吃，每日吃肉都要计数，多一块都不成。
“家中厨娘做的牛肉松总不是个滋味”，秦老爷子在书信中这般写道。
秦朔估摸着家里厨娘做的牛肉松是按照阿妈的要求少盐少香料，这才少了些鲜美滋味。思及此，秦朔心中一动，翻出笔纸写道，“肉松可与熟芝麻一同炒制，味道更佳。”
写完将纸条塞进马粪纸袋中，等忠叔回京时一同带回去。
秦朔又翻开阿妈的书信。秦老夫人的书信比秦老爷的薄上许多，倒不是信件写短，而是秦老夫人写着一手漂亮的簪花小楷，字迹工整，自然比秦老爷一手的狗爬字来的节约纸张。
阿妈也说家中一切安好，让秦朔勿念家中，顾及好自己便是。
“小八似是断了婚嫁的念头，不知如何是好”，信件的最后，秦老夫人还是忍不住向秦朔吐露了心中的忧虑。
相对于这个时代的父母们，秦家爹妈已经足够开明了，可是即便如此，在他们眼中，女孩子家终归是要嫁人寻个依靠的。
对于阿妈的忧虑，秦朔在回信中也写道，“八姐心智、能力不输男儿，只恨不为男儿身，在此世间自能安生立命”，秦朔又让阿妈放心，保证自己这个做弟弟的一定会好好照顾八姐，“世人皆苦，女子犹甚，一切但凭八姐心意”。
提起八姐，秦朔又翻出秦清和寄来的信件。秦清和的书信与其说是家书，倒不如说是企业年度汇报总结。
信中有对上京城十三家奶茶铺子的盈利分析，“我与秋桂商议，如今奶茶铺子数量已近饱和，不宜再添新店，待来年开春，欲在铺子里增卖茶点，择三家铺子作为试点，分别是......”，又写道“新品的研制陷入困境，还望小九点拨”。
除了原先的奶茶铺子，仿照江南岸而建造的高档茶楼也开业了，取名为群英荟。
这茶楼的名字乍一听还以为是什么书生举子的诗会之地，实则却是一个仅对女子开放的茶楼。茶楼里从侍者到说书先生全都是女子，便是看家护院的大黄狗也是只母狗子。
“茶楼清冷，客人不多，多为下九流之地的女子，我与秋桂心中甚虑.....”
群英茶楼起先就是高端定位，目标客户群是京中贵女。秋桂一开始甚至还打算将茶楼做成一个情报收集地，然而事情的发展却大大偏移了原先的轨道。
对于这种情况，秦朔倒也没有太过意外，如果这群英茶楼是公主、郡主开的，有明面上的贵族女子做撑腰牌面，那么自然能够吸引来世家贵女们来消遣花费。
可如今这茶楼东家不明，又特立独行地只对女性开放。如今这世道，最忌讳的便是特立独行。那些官宦之女、世家贵女哪怕心中对这茶楼好奇，但是顾忌世俗眼光也不敢轻易涉足的。