“娘放心。”许沁玉道，“保证好吃，就跟我做的鱼一样，我是觉得这个营生可以做的，至少可以做到开春。”不是开了春她就不做了，而是有了更多选择，也不用只做肉夹馍，可以把摊子弄的更大点，甚至也不必一直在码头摆摊，码头那边客流量的确大，但东街西街那边的客源也不少，还都是富裕人家，也舍得吃。
关于厨艺，她什么吃食都会，八大菜系，千种小吃，红案白案，就没她不会的。
食材之间相生相克，食材的相配，还有对火候的把握，调料食材的比例，她都熟的不能再熟，她在厨艺方面的天赋大概就跟天才差不多。
想到儿媳做的鱼，的确挑不出任何错来，十分的有滋味。
看着闻氏犹犹豫豫，许沁玉也理解，她要把家里头最后的银钱都给用掉，在闻氏眼中，这就是一个赌注，是有很大风险的。
闻氏最后想了想，还是同意下来，家里头的粮食够吃上一个月，就算玉娘把剩余的银钱给糟蹋了，这一个月她出去给人做绣品浆洗衣物也能赚些工钱，可以维持家里嚼用的。
裴危玄也淡声说了句可以。
她做的吃食，连吃惯宫里珍馐美味的他们都挑不出任何毛病来。
甚至她做出来的吃食，比宫里那些珍馐美味都还要好吃，舌头是骗不了人的。
许沁玉又期待的看着裴嘉宁，“宁姐儿觉得呢？”
裴嘉宁点点头，没说话。
全家人都同意了，许沁玉才准备出去一趟，她打算先去夏家，跟夏嫂子借用下驴车，一会儿要买个大点的砂锅回来卤肉用，砂锅保温性好，散热慢，文火焖煮最合适不过，铁锅家里头有一个了，她暂时没打算买了，铁器太贵。另外还要买几个陶罐，家里也没陶罐，以后可以做豆瓣酱跟酱菜腌菜用，还要去找木匠定做一个小推车，还有木盆木桶。
她刚出堂屋，裴危玄也起身跟了上去。
许沁玉回头，有点莫名，“四哥，你不用跟着我，我自己出去就行，你在家好好休息。”
便宜夫君身体弱，不敢让他一直跟着往外跑。
裴危玄扫了她一眼，“玉娘可会赶车？”
竟是知道她打算先去夏家借驴车。
许沁玉恍然，她的确不会赶车，从来没赶过。
最后自然是裴危玄跟着她一起过去夏家一趟，吴氏听说她打算去码头做些营生，也很支持，还告诉她哪家的木匠手艺好，得知她是用下水，还有萝卜白菜跟鸡蛋来做吃食，告诉她，“小娘子抽空可以去附近的村子里买鸡蛋跟莱菔菘菜，镇子上的鸡蛋要一文钱一个，村里便宜不少，一文钱两个，还有莱菔跟菘菜也都比镇上便宜。”
这样也更能节省成本，其实还可以加冬笋，但冬笋就山上有，这么大的雪，许沁玉也不好去山上挖笋子。
她的肉夹馍每个里面还搭配着一个煎蛋，口感会更加丰盛好吃的。
她有些心动，其实别看下水便宜，可以用来卤它们的香料贵，所以成本真的不低，不过下着大雪，她也不便往村子跑，等等再说吧。
借到驴车，裴危玄带着许沁玉先去了木匠铺，许沁玉跟木匠沟通了半天，她要的小推车就是现代那种比较常见的出去摆摊的小推车，整体是个大木柜的结构，上面可以做案板，旁边的木板可以拆卸下来，里头放置炉子跟装食材的砂锅，木柜下面还能装东西和其他杂物，木柜上面还有个棚子，用油布盖上，棚子延伸出来些，这样可以遮风挡雨，小推车也不会淋到雨，一举两得。
木匠还夸许沁玉想得很巧妙，也兴致勃勃想把这样的小推车快些做出来。
这样的小推车可不便宜，加上轮子跟油布都是木匠负责，做下来统共需要一两五钱的银子。
许沁玉付了一两银子的定金，就坐上驴车跟裴危玄去买别的东西。
她还打了把油伞，坐在赶着驴车的便宜夫君身后，油伞要顾着两个人，所以半个肩头都挨着便宜夫君的后背，兴致勃勃的跟他说着要买的东西。
裴危玄坐在前面赶着车，后背是少女挨着他的肩头，她身上有很好闻的味道，并不是粉香，很淡很自然。
她很兴奋的同他说着接下来要买的东西，不知为何，他原本僵着的脊背慢慢松散了些。
裴危玄微微叹息声。
很快，两人又去买了香料。
之前许沁玉就买了茱萸，花椒跟八角，剩余的香料买了四种，花了四两银子。
这已经是她消耗最少香料配出来味道最好的卤方。
这里的人卤肉都是用生姜大蒜酱油跟老冰糖，最多在加点茱萸，她肯定不会这么随便的。
本来还需要胡椒跟另外两种香料，但这三种都不是本土产的，是商队从其他国带回来的，价格贵的离谱，反正她这做的小本生意是用不起的。
另外还买了两包老冰糖，花了二两银子，砂糖冰糖红糖价格是一样的，卤味需要加冰糖，这点也省不了。
其他的大砂锅跟陶罐还有木桶木盆连着一个大炉子也都买齐全了。
还有油纸，也买回来不少，到时候肉夹馍要用油纸包着的。
萝卜白菜鸡蛋之前买的不算多，趁着天冷价格便宜些，她又买了不少回来。
算了算，手中就剩下一两银子，到时候还得付小推车的半两银子，等于手中就剩了半两。
好在之前买的食材多，家里吃喝不愁，暂时没了需要花银钱的地方。
想了想，他们安置下来，也花了快有二十两银子，许沁玉不由得咂舌，她也是艺高人胆大，她是想着要是码头的人嫌她的肉夹馍贵，她就推去东街西街那边卖，到时候把砂锅盖子敞开着，卤大肠的味道都能馋死人，她不信没人买。
她这肉夹馍定价八文钱一个，有点小贵。
因为一斤白面十一文钱，也就烙七个饼子，她不是蒸馒头，不能发面，只能醒一刻钟的面，这样做出来的烙饼外皮酥脆有嚼劲，里头绵软，用料实在，吃了管饱。
她的肉夹馍比普通的猪肉馍大些。
普通猪肉馍用的面饼就是扁扁的馒头，一斤白面就能蒸出十几二十个呢。
她的肉夹馍是用不了五花肉，成本太高，卤料的成本就有点高，再用五花肉就没赚头了，而且她卤的肥肠油水是足够的，也无需五花肉，里面加肥肠猪肚卤好的萝卜白菜再加个煎蛋，馅料十足，淋上一点浇头，吃着油而不腻，又香又解馋。
回了家，裴危玄去把驴车还了。