祝太守觉得这样也可以,老太太都这幅模样,肯定一切以老太太意愿为主。
晚上时候,祝太守问过老太太,老太太也是乐意,还说让现在就启程过去。
现在启程子肯定是不行,祝太守去请了郎中来,问了问老太太能不能坐马车去其他地方养身体,说老太太现在就吃得下源宝镇上的一位小厨娘的吃食,所以想送过去养着。
老郎中道:“只是去源宝镇自然没事,路上跑慢些,马车上垫好厚褥子,送过去也挺好,老太太要是能多吃上几口,说不定还能多活上些日子的。”
老郎中都说可以,祝太守就让朱氏帮着收拾了行李,他明日会一起送老太太过去,然后再那边守上几日。
这事儿自然要同家中的儿孙也说一说,祝太守对儿孙也是说老太太只吃许小娘子做的吃食,所以送去源宝镇养身体。
但儿孙都觉得一个小厨娘,请来太守府不就好了。
祝太守板着脸告诉儿孙们,说人家开的食肆,昨日过来已经是不错,岂可用太守府的身份强压人家来太守府,给儿孙们教训了一顿,儿孙们也乖乖认错。
……
源宝镇。
许沁玉忙完食肆回到家里天色已经很黑了,入了冬,天黑的就很快,还是成哥儿送她回来的。
回到家,许沁玉先忙洗漱,宁姐儿知道她大概这个点回,热水都帮着准备好,跟宁姐儿道了谢,许沁玉回屋洗漱,她现在身上一股锅子的味道。
刚入冬时,她就弄了个铜锅子涮羊肉。
专门定了不少铜锅子,里面燃着炭火,外面一圈是锅子,煮些清汤,用清汤来涮各种羊肉和吃食。
先涮羊尾油,这样锅子里有了油味,开始涮各种羊肉,涮羊肉锅子那就得标准的麻酱调料,麻酱也是她自己熬的,配上她做的木桶腐ru,加上适合清水,再配以其他一些调味料,倒入芝麻油,最后加上芫荽碎和葱花,一碗香浓爽口的麻酱调料就好了。
麻酱调味就是只有一个香字,入口香,入腹香,那个香老远都能闻见。
羊尾油膻味比较重,涮过之后的羊尾油蘸着麻酱入口,虽然有些油,但膻味少了许多,又油又解馋还香得很。
涮过羊尾油之后就是涮各种羊肉涮黑毛肚,羊肉的肉质细腻鲜嫩,入锅稍微烫个几秒钟就能捞出来,再蘸上麻酱,真真是口口生香,吃得根本停不下来。
黑毛肚就是羊毛肚,同样是烫上个几秒钟,吃起来爽口脆嫩,再裹上满满的麻酱,入口后嘴巴上都要沾上一圈的麻酱,麻酱香跟毛肚的脆嫩搭配起来,回味无穷。
还有手切羊腿肉,稍微多烫个几秒,吃在嘴里,麻酱裹着厚实的羊腿肉,肉汁丰厚。
手切羊上脑,肥瘦相间。
蔬菜有白菜,萝卜,豆芽,冬笋,豆腐,莲藕这些。
涮羊肉锅子刚出来那会儿,食肆里的跑堂和成哥儿他们都连着吃了好几日,说是把人都给香迷糊了。
就连食肆的食客们,也几乎是连着吃了好几日。