而且宁姐儿也不担心她的包不好卖，就跟四嫂的许记一样，酒香不怕巷子深，包做得好，不管是开在哪里，女郎都愿意上门挑选。
找了几日，找到一家两间房门的商铺，还有后院杂物间厨房柴房这些。
以前是个米铺，东家想换个更大的铺面，就打算把南街这边的商铺给租出去，一年四十两银子的租金。
这个租金价格也是合理的，就是铺子里头以前是卖粮食，边边角角有些破旧，不适合做工坊卖包，租下后还得重新装饰修葺。
宁姐儿没犹豫，立刻把铺子租了下来。
之后就开始忙着铺面的修缮，整日会跟桃姐儿过来盯梢。
天气也越来越热，山里头的山楂也都成熟了。
陶齐他们有时候看到山楂，也顺便摘了不少回来，一些送到许记，剩余的一些就让酒坊那边的工人把山楂表面擦拭一遍，切片晾晒成山楂干。
这也是许沁玉要的。
去年时候，许沁玉手上没人，就风哥儿他们几个，也只能忙着弄葡萄，就顾不上山楂。
今年人手足够，不用成哥儿他们去山里头采摘葡萄，所以山里头的一些山楂，许沁玉让陶齐他们平日里瞧见，都给摘回来，她有用。
山楂这东西没什么人摘，就是做糖葫芦的原材料，平日摘的人不多。
山楂可以做山楂饮，山楂饮可以降血脂，夏天时候喝上一碗酸酸甜甜的山楂印既能开胃又能降血脂。
山楂饮虽跟酸梅汤一样都是酸酸甜甜的味道，但是口感完全不同。
有人偏爱乌梅的口感，有人就比较偏爱山楂的口感。
除了山楂饮，山楂能做的东西还不少。
还能做山楂糕，挂霜山楂，山楂果酱，山楂罐头，炒红果，甚至还可以代替番茄炖牛肉，可以跟萝卜一起炖大骨汤喝，做法极多。
许沁玉打算用山楂熬山楂饮。
山楂饮用新鲜山楂加上冰糖还有茶叶熬煮而成。
山楂熬成汁，捞出残渣跟茶叶，加入冰糖小火熬化就能关火。
茶叶的比例要少一些。
她做出来的山楂饮，汤色红亮，酸味跟甜味刚好适中，酸酸甜甜，里面还有山楂细碎的果肉，放在水井里冰镇上一晚，第二天刚好能喝。
除了山楂饮，她还打算加一道山楂萝卜筒骨汤，另外加上一道炒红果。
炒红果也是比较出名的一道小吃。
虽然叫炒红果，但并不是炒出来的，把山楂清洗干净后去除果核，倒入山楂冰糖跟清水大火熬煮，煮的过程中需要适当翻动，以免沾锅，要熬煮到山楂果刚好软糯，又浓稠挂汁儿的状态可是不容易的，还得一次给刚好的清水和冰糖，不然发现没煮透或者糖没给够，后续再加水加糖，会影响口感的。