接着起油锅，挖入一勺猪油，宽油入锅，等到油温升高，从火上把炒锅端到灶边，放入剁好的泡椒和泡姜，用猪油熬制出红油，放入鱼块，加入红油豆瓣，蒜泥，等到炒制酥香，加水，在放入一些剁碎的海椒。
文火炖煮20分，这样做出来的泡椒鱼汤，红油清汤，主要在于猪油的掌握，换成其它油就没有这样好的效果。
问道鱼香味道的人们，肚子已经开始叫唤了，都在等待着开饭。
云溪又炒了回锅肉，刚出锅，米饭也好了。
菜都上桌后，云溪做的一大盆鱼，放在最中间。
等不及的众人，边咽着口水，边说：
“等不及了，这鱼的味道，鱼香鱼香的，早就闻得饿了。”
“没错，这酸辣味道很刺激人的胃口。”
看这出锅的泡椒鱼，都一人拿着一把勺子把鱼汤舀进米饭里，泡饭吃，云溪的小姐妹们直接先一人喝了俩碗汤。
鱼汤不油不燥，酸辣适中，咸香味道带酸，直接就是汤品，也还能泡饭吃。
小琪家隔壁的阿姨，家里就她一人，听到小琪家的热闹声音，走出院子想听一听什么事情这么热闹，刚下床走了几步，就闻到一阵阵的鱼香味，出了院子更加香味浓郁，肚子瞬间就咕噜噜的叫起来了。
老公外出打工，孩子们都上学不在，家里就一个人，本来想的晚上不做饭了，将就一下，没想到，这味道直接把她引诱馋了。
真想现在过去蹭饭去，但是又不好意思，看着下午煮出来的玉米，就想着过去送玉米，正好能吃一顿，这么香的饭。
立刻去了厨房，拿着大不锈钢盆，把煮好的十几跟玉米都拿走了，这些玉米本来打算一次性煮好，不想做饭的时候，就拿出一俩根啃一啃，听到小琪家那么热闹，人肯定不少，干脆都拿过去。
端着玉米进了小琪家，笑着说：
“这么热闹，我有煮出来的玉米，给你们拿来吃一吃。”
小琪妈妈看这过来的邻居，也知道她一个人，肯定是被云溪的饭香味吸引过来的，一进门就盯着桌子上的鱼看着，笑着说：
“快来吧，我们正好刚吃饭，放下玉米咱们一会吃，先吃饭。”
听到小琪妈妈说后，隔壁阿姨笑着说：
“那我就不客气了，这香味闻飘得，在我家我都忍不住，哈哈哈。”
.........
桌上的菜都吃了个干净，一小盆泥鳅也吃干净了，爸爸们一口酒，一根泥鳅，简直就是美味的下酒菜，回锅肉也光盘了，一大盆的泡椒鱼除了鱼骨头，连汤都不剩了。
大家都吃好喝好后，帮小琪家收拾干净以后，心满意足的回家了。
今天这顿饭，让大家都明白云溪的饭究竟有多好吃，果然村里的人们都说的对，听别人说十次，不如自己吃一次。
小琪爸爸妈妈也更加确定，小琪订婚就在村里，不到城里酒店了，在村里好好布置一下，让男方家里的人都直来自己家。
接下只有三天空闲，云溪就去齐涛博家接着做大席了，俩个村庄的距离还是有点远，只能等齐老板派人来接了。
其老板这边已经开始忙碌的准备请人，下请柬。
桂兰这边和刘婷说完以后，刘婷很不理解一个村里的厨子，居然这么果断拒绝，也不考虑一番，有点无语加生气。
有多少人想给她家接这个开盘宴席，作为地产界的头一号集团，能给她们承接宴席，绝对是给对方脸上贴金子。
开出的价位是五星级酒店或者三星级酒店的主厨都没有的价位，她居然会拒绝。
刘婷实在想不通....