当前位置:笔趣阁>玄幻魔法>大荒厨神> 第二百五十三章 怎么能吃兔兔
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第二百五十三章 怎么能吃兔兔(2 / 3)

李妃跳下马跺了跺脚,深吸了口气后扭头去看道林。

只见道林正在腰间解着什么。

“好家伙,这小东西命真硬,跟王天放打了半天倒是没伤到它。”道林一边说着抬起了手,只见他手中提着一只灰兔。

“你要兔子干什么?”李妃好奇问道。

“当然是做菜吃啊,难道你不饿吗?”道林一边说着开始准备点火。

因为经常性在外野炊,所以他准备了很多干柴和调料。

“吃什么?兔子吗?”李妃凑过来紧张问道。

“当然啦,这是我好不容易抓到的。”

“为什么吃兔兔?怎么可以吃兔兔?兔兔这么可爱,不要吃兔兔。”李妃一双眼睛忽闪忽闪哀求道。

“不吃兔子吃什么?我跟你麻辣兔头跟兔排可是非常好吃的,并且兔肉本身没有味道,和鸡肉一起炖就是鸡肉味,跟牛肉一起炖就是牛肉味,可好吃了。”道林说着取出御赐金刀就要动手。

“还是不要了吧,咱们可以吃点别的啊…”李妃哀求着。

“不行!我今天就想吃麻辣兔头,双椒兔。”道林说着直接用力一划,直接将灰兔结果了。

李妃尖叫一声,竟留下泪来。

道林理都不理,将兔子清理干净,再将兔头割下,取出一口铁锅,在锅中加入清水,冷水下兔头,之后倒入料酒去腥,水开后将浮沫舀去。

五分钟后,道林将兔头捞出,用冷水冷却,随后去掉兔头之上多余的位置,比如耳朵和眉睫毛以及喉管,刮干净舌苔之后再用清水冲洗五分钟。

起锅再烧水下兔头,道林从戒指中取出切好的葱姜、小茴香、砂仁、白蔻、香果、草果、香叶、桂皮、大料、八角、花椒、干辣椒、盐、鸡精、味精、老抽,因为只有一个兔头,所以调料放的并不多。

水开后打去浮沫,小火卤半个小时。

等待的功夫,道林将兔身切成小块,放入食盐、鸡精、香料粉、香醋、料酒,抓拌均匀后放入适量的姜末,腌制时间不用太长。

等待的这个时间道林再次取出一个小盆,盆里是红彤彤的干辣椒,干辣椒中加入味精和白糖。

再点起一堆柴火,起锅烧油,油多一些,趁着油冷放入一把花椒,油温上升,将腌制好的兔肉倒入其中,接下来就是不停的翻炒,直到炒干兔肉的水份,再将准备好的干辣椒倒入锅中,翻炒均匀后再加入一些海椒面,翻炒出香味后再加入点花椒面,翻炒均匀出锅。

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