藤原圭点点头：「第一集已经制作完成了，会在下周六的十一点深夜档播出。」
「真期待啊……不管结果如何，这都是我最喜欢的一份工作了。」高木信聪感慨道。
这时老板娘走上前来，在藤原圭和高木信聪面前一人摆了一个小碟子，里面盛着一颗温泉蛋。
「这是本店赠送的，请慢用。」
藤原圭轻轻点了点头：「多谢……不好意思，想请问一下可以吗？这煎饺里面用的是什么肉？」
「是猪肉哦。」老板娘扯了扯头上的煎饺头套，也难为她大热天戴这个东西了，脸颊上沁出一层细密的汗珠。
「猪肉么？但是味道似乎有些奇怪……」
老板娘忽然紧张了起来：「怎么回事，有奇怪的味道吗？怎么会这样，我们用的食材都是非常新鲜的……」
「不不，我不是这个意思，食材非常新鲜，只是吃起来似乎不像猪肉……感觉比猪肉更加鲜美一些。」
「因为我在馅料里面放了葱汁和海肠肉泥。」这时老板探出头来说道。「我没怎么放糖，靠的是葱汁里的甜味，鲜味的话靠的是海肠。」
老板娘赶紧过去悄悄扯了扯老板的衣摆，你怎么把秘方说出来了？！
「原来是海肠……」藤原圭恍然大悟。
曰本是岛国，傍海而居，而海产往往是所有食物中鲜味物质最丰富的。所以曰本人喜欢在饮食中追求鲜味，最早的味精也是曰本人发明的。
其实中国古时也早早地就发现了鲜的秘密，鲁菜就是其中的佼佼者。很多鲁菜厨师会随身携带一罐海肠粉，给菜品提鲜，这也是以前鲁菜好吃的秘诀。
而近代鲁菜的逐渐没落，有人认为其中一个原因就是味精的发明。味精作为一种更便宜的提鲜手段，直接摧毁了鲁菜的最大优势。当然，这也只是某人的一家之言，究竟是否如此，藤原圭也不清楚。
而藤原圭眼前煎饺的肉馅当中除了「鲜」味以外，还有许多独属于海肠的风味物质，这也让这份煎饺吃起来格外鲜美。
藤原圭将煎饺和炒乌冬面吃得一干二净，付过钱后，藤原圭站起身来，礼貌地走到老板娘面前，递过去一张名片：「打扰了，我是福山台的一名工作人员，想和您商量一些事。」
老板娘结果名片，有些拘谨地鞠了一躬：「你好，请问有什么事情？」
「我们正在拍摄一档美食节目，需要在您店里拍摄，您的煎饺非常美味，到时候也会出现在我们的节目当中，或许对您的生意也有帮助，不知道您十分同意我们进行拍摄？」
老板娘想了想，说道：「倒是没什么问题……但是我们有一个请求，能不能让我们的照片出现在你们的节目中？两秒钟，不，哪怕一秒钟就可以。」
藤原圭痛快地答应了：「没有问题。」这算什么，每一集《孤独的美食家》都会把饭店地址详细地标注出来的。
「十分感谢您。」
藤原圭付过钱后离开了。
「欢迎下次再来。」老板娘冲着两人背影喊道，然后就很兴奋地对自己丈夫说道：「孩子他爸，听到了吗？要有电视台来我们店里拍摄呢。说明你做的料理味道真的很好！」
「嗯……」男人应和了一声，就没再说话。味道好又怎么样，味道好又不代表生意好。之前每做过生意，根本就没有经验，所以才把店租在这个偏僻的地方。现在根本就没几个客人上门。
现在生活捉襟见肘，孩子想去参加夏令营都没有钱，妻子不久前在一家百货超市盯着一件打折裙子看了好久，最后都没有买，想到这儿，
男人心里就一阵泛酸。
要是有路过的神明，拜托你了，把我们一家人从现在穷困潦倒的生活中解救出来吧！
男人在心中暗道。
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