老人停住了手里的动作，扭着脖子望向米尔。
“这位先生，你看上去十分眼熟，我好像在什么地方见过你。”老人说。
“是啊，我看您也十分眼熟。”米尔故作惊讶的表情：“啊，我想起来了，我几天前去过你的餐厅，是路易探长带我们去的，后来我有点急事离开了。”
老人没有说话，而是扭回脖子，他的手继续舞弄着手里的刀，在奄奄一息的乌鸦身上，用力地划了几个细长的刀口。
“你与新奥尔良的老板认识？”米尔问了问。
老人回答说：“是的，旅馆重建之后，我经常来这居住，时间久了，我们成为了很好的朋友。”
“是这样。”米尔靠在一旁说：“我听路易探长说你的儿女都在那场大火中丧生了。”
“没错，他们赶在我之前去见了上帝，所以我现在非常孤独。”
“你并不孤独。”
老人诧异看向米尔，可他手的里刀没有停下：“什么意思？”
“你有旅馆的老板做朋友啊，这份孤独也许就逐渐地在你的内心里消失了。”
“是的，虽然我很想念他们，但我能结实这样的一个朋友，这是是幸运的。”
米尔的眼睛落在了血淋淋的乌鸦上问：“它的肉真的美味吗？”
“当然。”老人把刀摆放在案台上，耸了耸肩说：“等我制作好了，你可以品尝一下这道美味的食物。”
“你说上次离开的比较匆忙，应该是没有享受到它的美味。”老人用身前的带着花边的围裙擦了擦带有血迹的手：“我想你是不会辜负我的美意的。”
米尔看着老人的熟练的动作，以及熟悉新奥尔良厨房里的一切，他的脑海里已经开始怀疑他了。
“他应该是经常来这儿，否则他怎么会熟悉这里的所有呢。”米尔暗暗地说道。
“我听老板说，您在与他切磋厨艺？”
“是的，我们经常探讨。”
米尔故意说出来一句话：“别的也探讨吗？”
“你指的是什么？”老人问。
米尔感觉老人似乎有了戒心：“喝酒的事儿。”
“酒是个好东西，我偶尔会喝，有时候我会来旅馆找他喝酒。”
“是吗？”米尔不相信老人说的话：“那我这几天我怎么没有看到你呢？”
老人把食物的材料的准备好了之后说：“因为这儿发生了谋杀案，多伦不让我来这儿，这段时间，多伦总往我那跑。”
“那你今天怎么又来了呢？”
“我餐厅里的材料没有了，另外，多伦是一大早请我来的。”老人回答说：“多伦在法兰西的一道美食上学到了另一种制作方法，他尝试了无数遍才学会。”
“什么美食？”
“法兰西油封鸭。”
老人说：“多伦说他在一家地道的法兰西贵族餐厅偶然间品尝到的，用制作油封鸭的方法来尝试着制作乌鸦，不过，现在还没有到他制作。”
“厨房里的刀我感觉你使用的一点都不习惯。”米尔抬起眼皮看着老人的反应。
老人怔了怔：“你怎么知道？”