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白菜油馍(2 / 4)

“我不给你,我看你能抓到。”卫长君把馍筐举的高高的。小孩一看这样不行,伸出双手要抱抱。

卫长君服了,“为了点吃的,能屈能伸,能撒泼也能撒娇,你真行。”随后坐下,先给他母亲一块。

每一个圆饼都被卫长君切成四块,然后他就叫弟弟妹妹自己拿:“吃多少拿多少。晚上吃多了睡觉难受。明早还有好吃的。”

要是以往,卫孺他们不信,家中并没有肉。可不论是早上的豆角油馍还是晚上的烙饼都没用到肉,姊妹兄弟几人深信不疑。

烙饼外香里嫩,外酥脆里有嚼劲,里头还是一层一层的,仿佛不是用面做的。一家人除了卫长君吃饱了还想吃。卫长君见他们都停下来,不待他们消消食再战,就叫老奴进来收拾,然后锁橱柜里。

姊妹几人不敢置信地看着卫长君。卫长君一派坦然:“天色已晚,该洗洗睡了。青弟明儿一早还得进宫呢。对了,衣物收拾好了没?”

衣物洗干净了,还没收拾。卫青闻言回房。卫媼撑着油灯去帮他收拾。他俩一走,卫长君又带着小霍去病去洗手,室内人少了一半,姊妹兄弟四人便知道今日只能这样。

卫长君亥时前进入梦乡,一觉到卯时。

离卫青进宫还有足足一个时辰,来得及,卫长君就叫老奴和面做白菜油馍。做法和豆角油馍几乎一样,除了没加鸡蛋。他把昨晚临睡前泡的豆子磨成豆浆,然后煮开加上一点盐卤做成豆花。

高科技嘟嘟万分稀奇,[这就是传说中的卤水点豆腐?]

[是的。]

[那做豆腐吗?]

卫长君也想,可是没豆腐板子。不经意间看到昨天盛馍的竹筐,如果里头垫一层纱布,豆腐脑放进去,盖上纱布和鏊子的盖,在盖上放一块砌墙剩的青砖,是不是也可以压出豆腐?

思及此,卫长君盛出一半豆花,随后把筐放到磨盘上,压出的水正好顺着磨盘的出水嘴流到泔水桶里。

嘟嘟见他动作十分利落,[你家以前是做豆腐的?]

[我前世都工作了,十一长假回老家还帮家里收豆子呢。]

[难怪你干起活来跟个老把式一样。那做好怎么吃?]

卫长君把鏊子拿出来,叫老奴再洗点小葱,用鏊子煎豆腐。嘟嘟又是稀奇不已,[鏊子被你玩出花了。照这样下去,回头咱们有了钱是不是也不用买铁锅?]

[买类似釜的铁锅,用那样的锅做菜也省得溅的到处都是油。对了,卫青起了没?]

嘟嘟不能离他太远,但可以飘到厨房门口,见对面厢房门开了,[起了。咱外甥也该醒了。]

卫长君叫卫少儿去他房间把小霍去病抱出来把尿,然后叫卫青等人洗漱。

老豆腐难消化,卫长君不打算做老豆腐,见豆腐成型就叫老奴烧鏊子,他放一点油,然后把豆腐切成小块,放进去煎。

临出锅前撒上葱花,一清二白,豆香裹着葱香,吃了多日水煮菜蒸菜的卫长君咽口口水,然后给每人盛半碗。

两个老奴欣喜,没容卫长君吩咐就把粥饼和豆腐送进堂屋。

卫媼不禁多看她们一眼,“有什么好事?”

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