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柠檬纸包鱼(2 / 2)

应该多喝水躺在少女掌中,“我的另一半酒喝多了忘记带走我,不知道怎么就到垃圾桶里了,谢谢你把我捡回家。”

“不客气,毕竟这是我的故事,在我的故事里,你叫应该多喝水。”

应该多喝水听不懂她的话,只好说:“这里的洋芋青豆火腿饭和水果酒冰棍很好吃,就点这个吧。”

应惜春摸着人头柔软的发丝,懊恼着应该多喝水的愚蠢,“这是我的故事,所以由我来点菜。”

她从书包里拿出今天买的鱼,查看菜单,“就点柠檬纸包鱼和巧克力碎仁慕斯。”

“给你买的鲑鱼,不能浪费。”

*

刨出半颗柠檬的屑,倒两三撮盐,加上胡椒和橄榄油。这是腌渍鱼鲑鱼的酱汁。苏简简扯了一大截烘焙纸,包住黏黏滑滑的鲑鱼,内外都抹上柠檬酱汁,银灰色的鱼染上轻飘飘的黄色,芳香的柠檬如同冲上沙滩的海浪,散发着湿漉漉的青涩香气。

她煮了一些婴儿拳头大小的土豆,已经半熟,切成厚块塞进剖开的鱼腹,再切半颗茴香,茴香的薄片贴在土豆和鱼腹之间,清香弥漫。

剪一段细绳把头尾绑紧,密封好了送进烤箱。

十几分钟后,烤好的柠檬纸包鱼拆开包装,薄薄的纸上淌了许多鹅黄的透明汁水,苏简简挤上柠檬汁,还挖了一大团鲜奶油放土豆上。

她在锅里倒一大杯全脂牛奶,满满一勺无糖可可粉。磕三枚鸡蛋,蛋黄和白砂糖,一勺玉米粉拌开,煮开的可可牛奶慢慢倒进蛋黄糖糊糊里。

可可棕和玉米黄相互交融,像是美术生乱抹的颜料。

拧开中火,让锅里颜色诡异的混合物煮得更浓稠些。徐徐搅拌,深褐色的奶油状糊糊在锅里冒泡,用抹刀把它刮到碗里,香浓异常的一大团泥巴。苏简简把它用保鲜膜盖好,拍实了,塞冰箱里冷藏。

再把那三颗鸡蛋的蛋白和柠檬汁、糖霜一起倒搅拌机里,加一点盐搅拌。成品纯洁得像是新娘婚纱的绸缎料子,清爽、纯白又柔软。

巧克力隔水用蒸汽融化,和冻过的奶油、蛋白霜搅拌到一起,用铲子在碗上刮啊刮,刮啊刮。再倒一碗生奶油,刮啊刮。

她在准备好的甜品杯子里抹上黄油,加一撮可可碎仁,填满刮好的巧克力慕斯,顶端再撒一层可可碎仁,放冰箱里冷藏一会儿。

*

“这个巧克力碎仁慕斯好好吃,”应惜春一脸严肃,嘴唇和牙齿都是可可棕色,“我要给它取个名字叫牙疼神器。”

明明是微涩的味道,融化在舌上的口感却可以用柔腻来形容。奇妙的反差,就像一贯冷漠的人为你红了眼般,令人震惊的甜。可可碎仁让牙齿有了事做,舌头更专心地品味这冰凉的甜美。柔软浓郁的奶香在唇齿间交织着,如同末日来临前的最后一个美梦。

人们总是和孩子聊未来,大人聊往事。

应该多喝水看着鲑鱼思念水果酒冰棍,忘了煞住没话找话的舌头,“你以后想做什么?”

“取名字。”

“?”应该多喝水没反应过来。

“你看,不是有那种不知道给孩子取什么名字,自己想改名字的人吗?我就是为了给这种人带来幸福而出生的。名字是很重要的,帮人取名字是一项崇高的事业。一旦取好名字,就卷入到别人的命运中了。”

“就算你这么讲……”

应该多喝水陷入词穷的状态,他觉得吃鱼最符合现在的状况。还是老实吃鱼吧,现在的孩子都太奇怪了。

鱼肉很鲜嫩可口,本身具有的鲜甜和柠檬酱汁清爽的酸甜滋味非常合衬。蘸上旁边的鲜奶油,口感就更滑润丰富了,就像在吃鱼肉味的冰淇淋。鱼肚子里的土豆也非常软糯,在酱汁和奶油里滚上一圈,朴实的滋味现在华丽过了头,像盛装后的灰姑娘般,让人惊艳不已。

还是第一次吃柠檬味的土豆啊,应该多喝水默默想,即使是食物也有很难懂的。

“可以拜托你送我回家吗?”他说。

应惜春露出一个就物质而言很甜美的棕色笑容,“这是我的饲养人头百年孤独笔记,要先写好大纲,再决定什么时候送你回家。”

“那你打算在大纲里什么时候安排我回家?”

“大结局的时候吧。”

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