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第43章 菊花宴(3 / 4)

西京杂记中曾载,菊花舒时,并采茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒。汉高祖时,宫中九月九日佩茱萸,食莲饵,饮菊花酒,云令人长寿。

前些年淑宁看书时瞧见这一段,就尝试鼓捣菊花酒。

为此还请教了积年的老大夫,琢磨着改进了方子。尤其香甜醇厚,口感绵长又滋养。只可惜耗时颇长,得整一年才算成功。去年她倒是也酿了不少,可惜没有她的管制,阿玛跟大哥放开了量。

不等到重阳,竟都已经喝了个七七八八,剩下的那点子还都被宫中的嫡姐截了胡。

无奈间,她只能又酿了一大批。

留待自饮与送礼。

除此之外,她还做了款速成的。取甘菊花、生地黄、枸杞子、当归、糯米、酒曲等各适量。再将前四味水煎两次,取浓汁。再用这个汁水浸湿了糯米、蒸饭。等饭凉了,拌进去压碎的酒曲与剩下的汁水。

弄匀了再装进瓦坛里发酵,等味儿甜了滤去渣子也就成了。

因为还处于前三个月的‘危险期’,阿灵阿说什么也不同意她干这些个辛苦活儿。所以全程都是淑宁口述,阿大人动手。小夫妻俩配合着,弄成了这款速成版的菊花甜酒。

别说,味道还不错。

让康熙欣赏之余,还不忘往德妃处邀功。说多亏了他慧眼,阿灵阿才能得了个好福晋,小乌雅氏也才能掉进蜜罐子里。

“是是是,皇上说得是。”德妃巧笑嫣然,好一阵感谢。还状似无意地透露出另一款酿制菊花酒的存在,接着打劫者再被打劫。帝妃共饮菊花酒,圣驾连着往永和宫三天。

终于结束禁足,才将将恢复圣宠的储秀宫妃请安的时候还含沙射影来着。

试图让皇贵妃管管,劝皇上雨露均沾。

皇贵妃且盼着德妃能再度诞下皇嗣呢,怎可能当这个出头鸟?只冷冷一眼瞟过去,又罚她抄了三遍宫规。

小赫舍里氏:……

确定佟佳氏是在针对她,但官大一级压死人,她毫无办法。只能委委屈屈地行礼,谢过皇贵妃娘娘教导。下狠心帮扶太子,等太子爷继位后,自然尊重她这个姨母。

到时候自然可以有仇报仇。

淑宁哪儿知道自家阿大人送个菊花甜酒的事儿,还能衍生出这许多呢?

折腾完了茱萸香囊、菊花甜酒后,她又把目光转向了菊花吃食上。按例,重阳节这天宫中也会有登高赐宴之举。依着阿灵阿如今爵位、官位与受宠程度,重阳那日必然会随侍御前。

因此上九月初八这天,淑宁就在府上折腾了个菊花宴。还要给大外甥送些个节令食品去,维系下日渐亲厚姨甥情。

自从有过共同制作菊花甜酒的经验后,阿灵阿就喜欢上了这种夫妻俩一同携手的方式。觉得说说笑笑间,两人偶然的一对视都是甜的,被她指点着做出来的东西也格外美味。

然而,下厨真的是个技术活。

浅浅试了两次,他就遗憾放弃了。只能看福晋像个游刃有余的大将般,熟练指挥着府上的厨子们。指导他们做出好看又好吃,还有一定药用效果的菊花糕、菊花酥、菊花药膳。

将琼枝菜用淘米水浸泡,清洗干净,放在清水中煮出胶质来。一点点倒进准备好的模具里,半途中加入新鲜的菊花瓣。

等冷却成冻后,就是菊花版的素醒酒冰啦!

冰冰凉凉,如琥珀般清透又弹牙,深受孩子们跟女眷喜欢。还有菊花肉丸、菊花饺子、菊花酥肉、炸菊花、菊花汤等等,林林总总摆了一大桌子,真·色香味俱全。

才一入座,塞和里氏便笑:“活了这么多年,再没想到连用膳都是种享受。”

“谁说不是呢?”舒舒觉罗氏点头:“老七家的厨艺好,心思也巧,让这菊花宴在饕餮盛宴的同时也成了视觉盛宴。亏了皇贵妃保媒,皇上赐婚,让咱们都跟着占了好大便宜。”

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