徐春山喝了碗白粥，吃了两张葱油饼，也准备出门往金台巷去了，今儿要干正事。
冷不丁见臭儿子跟一阵风似的越过自己跑了出去，都不打招呼的，也是不由摇了摇头。
这臭儿子！
还是闺女贴心，往后他们两个老的要是能跟闺女一起过日子多好？
嗯，得多攒点银子，给闺女置办多多的嫁妆！
说到嫁妆，徐春山就想起了，说好要给闺女买跑车，到这里就换成豪华大马车的事，之前给买了骡子和一个还算可以的车厢，这也不够的。
现在手里头银子是有的，赶明儿就去给闺女买辆大马车去！
徐春山一想法间，人就走到了金台巷，一路进了宅子，里头，妇人们已经在忙活着清洗辣椒了。
徐春山也打起精神来，专心致志的，准备忙活正事。
要做烧椒酱，第一个，就是要将洗干净的辣椒给弄出虎皮来，可以在锅里焙，也可以用火烧，但最正宗，味道也更浓香的便是炭烤了。
炭烤的辣椒做出来的酱，那可是其它两者比不上的。
徐春山要做，自然是最正宗的。
订做的铁架便是为了烤辣椒的。
徐春山喊了一半的妇人来帮忙做这个，用青砖砌了烧烤台子，五块铁架一起用上，下头烧了木炭，上面挨着挨着摆放上洗干净沥了水份的辣椒。
铁架每块都很大的，合理利用好空间，这样一次性可以烤上差不多二十斤。
辣椒烤着的功夫，徐春山先去准备配料。
芹菜洗干净切成段，大葱切成小段，应该还需要洋葱的，但这时候连辣椒都没有，自然是没有洋葱的，虽说可以让闺女兑换，但烧椒酱要做来卖，不知道要兑换多少呢。
所以一开始就不用吧，差这点洋葱，也不影响大局。
然后再把剥好的蒜切成蒜米。