【我看七人男团录制腌制泡菜也没这么多啊,我女才四个人。】
【导演组真是狠人啊,这是报复吧,hhhhh】
节目组把主动权交给了在一边等候许久的姨母,姨母走到前面为孩子们介绍步骤,“做一份好吃的泡菜,是很有讲究的,韩国人会从年初就要开始忙碌。”
姨母一一给mira科普,“月到六月腌鱼酱汁,六月到九月准备辣椒和大蒜,十月以后做储菜,做够一年可以吃到第二年的农历二月的泡菜。做储菜时还要注意气候,霜降或气候变冷都可以将做储菜的时间提前,最好的平均气温是4c,这样有利于萝卜、白菜的保管。”
mira配合点头,感叹劳动人民的智慧和生活的不容易。
【跟韩国地理位置有关系,我国东北冬天也是要囤菜的。】
【韩国的泡菜的大白菜都是山东提供的,哈哈哈】
【也不见得人人都爱吃,但南韩人民把泡菜吃出了尊严。】
【这一点不知道怎么评价,韩国人对民族的追崇高过了礼法,很奇怪。】
【也不算奇怪,你要是了解他们的历史,就对他们的社会风气不难理解了,但我是不能接受。】
姨母站在大缸旁边说:“这是已经用盐水腌制十小时的白菜,今天的步骤就是给腌泡菜上色。”
摆放在mira面前的是种菜以及各种调味料,“你们有人有过腌制泡菜的经历嘛?”姨母询问道,崔艺贞乖巧的举起手,mira几个小孩在遇到长辈时都很乖巧,像是小野猫被逮住了后脖颈。
“我爸爸妈妈都是韩国人,家里也是开餐饮店的,所以小时候跟着家人做过,但现在有些忘记了。”
姨母笑眯眯的点头,给mira介绍她们面前的东西,“这是白萝卜,芥菜和水芹,现在我们要把她们切成段。”
姨母全程指导不参与动作,staff早就准备好了四个大菜板放在了mira的面前,郁苏苏有些犹豫,“这些菜是洗完再切的吧。”
姨母点点头,“这些菜都是清洗干净的了,可以直接切了,孩子们,行动吧。”
白汝苒分配任务,她和崔艺贞两个人切白萝卜,陆昕言切水芹,郁苏苏分配到了切芥菜的任务。
姨母看着她们的动作,提醒白汝苒和崔艺贞说道:“这个白萝卜不能切的太薄,也不能太厚,宽度要适中,你这个切的就不错,就这样很合适。”姨母拿起崔艺贞切下来的一块白萝卜片,递给白汝苒也看看。
另一边的小姐妹俩笑嘻嘻的比量着谁切的均匀,还在争论不休的时候,姨母走了过来,夸赞郁苏苏切的不错,不知道两个小姑娘的竞争的姨母突然的夸赞,郁苏苏洋洋得意的看了看陆昕言。
陆昕言一看郁苏苏的小表情,不甘示弱的举着自己的水芹段,“姨母,我也不错吧,这水芹多水灵啊。”姨母对突然兴奋的小姑娘的脑回路不理解但认真的给予鼓励,夸她很棒。
【这俩人最多岁,不能再多了。】
【这是什么绝世小可爱啊,哈哈】
【苏苏在姐姐面前真的就是小姑娘,长不大的小孩。】