小葱段似的手指浸了冷水，给鸡腿剔骨的时候，已经冻得发红了，但并不影响欣赏价值。
鸡腿肉切成介于丁和块的个头。这是余想的个人喜好，一口一个，一本满足。
腌制鸡块的酱汁是灵魂。常规的葱、姜、蒜、料酒，蚝油、生抽也必不可少。且若要鸡肉嫩滑多汁，一定要加入淀粉。
食材准备就绪，余想将新买的砂锅洗净，内里刷上一层油，倒入泡好的米和水，上锅小火焖烧。
做完这些，余想变戏法似的掏出两只钵仔，轻轻一碰：“饭烧好需要一段时间，等待的过程中，我们来做几个钵仔糕吧！”
[钵仔糕！是小时候的味道！]
[今天的料理仔里仔气哈哈哈]
余想笑笑：“大家都喜欢吃什么味的呢？”
[红豆味yyds！]
[黑芝麻味表示不服！]
弹幕炸出好多人，各党派纷纷为自己的本命口味打call，除了以上经典口味，还有许多网红吃法。余想都很心动，一一记下。不过今天是第一次做，他只准备了三种馅料试试手，等日后熟练了，再开发新口味。
粘米粉、木薯粉、砂糖和水，精细配比，顺着一个方向搅成面糊，分成四等份，分别加入紫薯丁、红豆沙、芝麻糊和干桂花，装进一个个钵仔中，上锅蒸熟。
同时，余想不忘兼顾煲仔饭，在合适的时候依次加入鸡块、香菇片和两棵芥兰，美美出锅。
“天哪好香呀，你们闻到了吗！”
余想用防烫夹把煲仔从炉灶上取下来，放到防雾镜头前。锅盖一开，雾气散去，是莹润修长的米饭粒、裹满蜜汁的香菇鸡、青翠欲滴的小芥兰，勾得人食指大动。
一种成就感和满足感，温温柔柔涌上心头。
[嘴里的泡面瞬间不香了]
[隔着屏幕闻到香味了！是我幻嗅了吗tat]
[啊啊啊啊旋我嘴里——]
真的很香，饭和肉的香气，抵死纠缠、不分彼此，一时汁水横流。余想从未在镜头前吃过东西，这回都忍不住来场吃播了。
弹幕呼声也很高。
“那……”余想咽口口水，顺手抓起一把汤匙，“我就帮大家尝尝味道好了！”
简单拌匀、舀一勺，鸡块、香菇、米饭俱全，塞进嘴里。
一入口，余想便睁大了眼睛，长长地“嗯”了一声。
鸡块果如预料般鲜嫩多汁。籼米吸饱汁水，依然很有嚼劲，带着包容万物的清淡与甘甜，与鸡肉的咸香糅合在一起，你中有我、我中有你，像在嘴里doi一样释放着独特的香味，令人大嚼不停。
砂锅内表面抹了油，紧贴的米粒被煎得焦香，咬一口，嘎嘣脆，上好的锅巴不粘牙。