常善善补充道：“还得藕节间距长。”
“对头对头。”高师傅瞧了一?下常善善。其实若论起挑食材，常善善比他老道,比他有经验得多?。
莲藕擦完,他又给胡萝卜擦丝。将莲藕丝和胡萝卜丝加盐腌制了十分钟，他把?藕丝和胡萝卜丝里的汁水挤出来?。
糯米和猪肉泥拌入莲藕丝和胡萝卜丝里,撒盐抓匀，捏成小圆球丸子，上锅蒸。
蒸好?之后下锅炸，一?个个圆丸子入了油锅之后，被油炸得开始起酥，开始变色。
丸子变得金黄时，差不多?就炸好?了。高师傅手脚麻利地捞丸子沥油。
“好?了好?了，善善，快尝尝我的拿手好?菜！”
常善善放下菜刀，夹起一?颗圆滚滚，金灿灿的焦香糯米莲藕丸子。
丸子炸得焦香焦香的，十分酥脆。外面?是酥脆的，里面?却很松软糍黏，软糯糯的糯米夹杂着鲜美的肉泥，清甜的藕丝和胡萝卜丝，尤其鲜嫩清口。
整个丸子焦脆清嫩，酥香可口，软糯鲜甜，十分开胃。常善善竖起两个大拇指，真诚夸赞，“好?吃极了！”
听?到常善善夸丸子好?吃，高师傅乐得两颊都红彤彤一?片。别人夸他做的东西好?吃他会?很高兴，常善善夸他做的东西好?吃，他就更加高兴了。
他有些骄傲，挺起胸膛，“我做莲藕丸子几十年?了，这可是我的拿手好?菜！”
说完他想起什么，问常善善：“善善，你会?做糯米莲藕丸子不？”
“会?做的。”
“那你做的肯定比我的好?吃。”高师傅眼珠一?转，“你炸一?盘子丸子，咋样？”