她摸摸肚子，“该吃午饭了，你饿了没有？想吃点什么？”
“什么都?可?以。”
“吃点什么呢……”冥思苦想片刻，常善善眸光一亮，“芙蓉肉你吃过吗？”
“我吃过芙蓉鸡片，芙蓉肉倒是没吃过。”
常善善把里脊肉切成薄薄的花瓣形状。荷花花瓣大小的肉片一片一片切好，她用刀背轻轻拍肉，刷上清酱，用器具将?肉片风干。
风干肉片的空档，她把虾肉倒进碗里，用料酒腌制。
待肉片风干，她把腌制好的虾肉铺到肉片宽的那一头，假的那一头放上丁状的猪板油。
轻柔地敲扁虾肉，让虾肉完完全全贴到头肉上之后，常善善把每一片肉放到盘子里，摆成花朵盛开的形状。
随之像扑粉似的，在虾肉上扑一层浅浅的生粉。
锅里开水沸腾时，下肉片，肉片一变色，常善善立即将?其捞出控干水份。
控干水分的肉片下入五成热的油锅里，肉片一下锅，便呲啦呲啦地凑出悦耳的“交响乐”。
芙蓉菜往往是嫩滑的口感，例如芙蓉鸡片，而芙蓉肉却脱离了一般芙蓉菜的嫩滑口感，有着独特的酥脆，因其需要经过烹炸这一道程序。
肉片渐渐起酥，肉的浓香和虾肉的鲜气，以及猪板油的油香哗啦哗啦地往油锅外面涌。渐渐地，肉片烹炸过后特有的酥香融进空气里，常善善吸气，连忙把炸得酥脆的肉片起锅。
鸡汤，花雕酒，头抽酱油入锅，拌匀后撒入姜丝，常善善快速勾芡，汤汁变得浓稠起来。
浓稠的汤汁淋到摆成芙蓉花的肉片上，芙蓉肉大功告成。
盘中芙蓉肉金红发亮，肉片上贴着的虾肉晶莹剔透，似如红花簇拥着美玉，只让人眼前一亮，极极赏心?悦目。