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“啥饼子?”

“瓢儿粑,叔你?吃过吗?”

“瓢儿粑?没有。”

“就是土豆丝用葱姜蒜,花椒粉,海椒粉等等调味料腌制后,浇上米浆,用特制的小瓢瓢油炸成的饼子,川渝那边叫做瓢儿粑。”

“用米浆浇土豆丝炸成的饼子,那应该很好吃吧。”

“对,很好吃。”常善善回忆瓢儿粑的味道?,馋得直分泌唾液。

刚炸好的瓢儿粑呈月亮的形状,一口咬下去,表面炸的又?酥又?焦又?脆的米浆脆脆地分裂开来,丝丝缕缕的米浆清香瞬间侵袭口腔下,完全压住了油味,一点也不油腻。

米浆清香同醇浓香麻的土豆丝馅儿相?结合,清香中带着刺人味蕾的椒麻味,越吃越香,越吃越好吃。她愈发馋了,于是赶紧暂停想象。

高师傅眼?珠滴溜滴溜地转,“我得空了去弄点米浆来,和土豆丝一起炸了吃。”

“要用特制的小瓢的,不过,”常善善捏捏下巴,“普通的铁瓢也行,不过炸出?来的形状就没那么好看了。”

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