“那你今天干嘛要来?”
“我想见你。”
家里有?事要忙,还冒着大雨连夜赶来,就为了见她一面。常善善心口触动,她问:“什?么时候走?”
“再过一会儿。”
“你饿不饿?吃点东西再回去吧,我给做点吃的?”七八点吃的年夜饭,现在凌晨四点多,也该饿了。
“不饿,不用麻烦。”
“不麻烦,正好我也有?点饿了。”常善善起身就往灶屋走,“你就在这里烤火吧,我去做点吃的。”
谢昶并未待在堂屋里烤火,他跟着常善善进入灶屋。他自?觉地坐到灶门口,帮忙烧火。
“吃苕粉皮子吧?”常善善取出红薯淀粉,加水搅拌成粉浆,再往里头?打入鸡蛋。
待锅里油热了,她将粉浆摊入锅内,煎成薄薄的粉皮子。一块一块粉皮子煎出来后,切成细条。
炒香酸胭脂萝卜丁和?酸豇豆,炒好放置一旁,她重新烧油。
凝固的白?色猪油丢一块入锅,猪油迅速融化,油脂浸润锅底,猪油特有?的油香也爆发了出来。
趁猪油烹得正香,她倒入腊肉丁爆炒,加葱蒜末增味。之前炒香的酸胭脂萝卜丁和?酸豇豆倒进腊肉里炒,取生抽和?糖调味。
老坛里泡出来的酸香和?腊肉的腊香融于一体时,苕粉皮子的浇头?做好出锅。
而另一边锅里,清水也煮开了。苕粉皮子入锅煮,煮苕粉皮子时,常善善拿出两?个大碗兑汤底儿。
盐、糖、葱花、生抽、蚝油以及猪油通通调兑进碗里,她舀开水冲开料汁儿,汤底便调好了。