“没有东家,我们之前因为着急还没来得及,冲冲搓洗几遍就把面筋带来了。”
大家怎么也没想到沈嘉做事居然能细致到这个地步,连自己有没有洗盆都注意到,自觉羞愧难当。
沈嘉知道她们是误会了什么,赶紧回道:“我不是追究大家有没有洗盆,而是想说你们洗进盆里的面粉一般都用来做什么,我知道大家珍惜白面,肯定不会浪费的。”
就算不是白面,大家也不会浪费,并且北境一直是吃面的好手,沈嘉想看看她们有什么办法处理,说不准刚刚就是因为这个原因才没有急着处理。
其实真的和沈嘉所猜想的一样,有些人家只有好日子的时候才会吃白面,霍霍面筋一般都用的是比较差的面粉。
听到沈嘉的话,几人总算是安心一点,“我们一般都是拌点野菜什么的,糊个饼吃吃,那也是不可能误会的。”
其他人听后也点点头,说明大家的处理方式都差不多,沈嘉怪不得觉得刚刚自己好似忘了交代什么,还好大家还没有把洗面筋的水倒掉。
如果数量多的话,沈嘉想让工坊内的工人,今天都尝尝凉皮的滋味,现在夏季吃这个正好。
“那今天中午我给大家吃个新鲜吃食,正好可以用上它,不说其他了,我们赶紧把这些东西给搅拌好。”
说着就让人把分装的面筋和腐竹拿过来,然后把自己的特质辣椒油往上面一泼,再加上盐和酱油,朴素是朴素了一点但是滋味好吃就成。
然后迅速搅拌均匀,因为想着大家是第一次接触这类食物,沈嘉特地放了少一点的辣椒。
然后把碗递到周围的人面前,高兴地喊道:“你们快尝尝味道怎么样?这可是刚研制出来的新吃食,你们也可以算得上是看着它出锅的,我想要听听大家的意见。”
大家你看我一眼,我看你一眼,谁都没有动作,最后还是李春站了出来,拿起一旁的竹签,对准自己熟悉的腐竹就是一扎。
淡黄色的腐竹浑身上下都被红润的油脂浸透,上面还点缀着一些白色的芝麻和暗红色的辣椒壳,光是看样子就已经能让人充满渴望。
再加上这比茱萸更加刺激的香吻,光是闻着就有些让人流口水。
一入口就是刺激的咸、香、辣,担忧腐竹上的油脂掉落,李春直接一口塞进去,很快她就感觉到不同于以往的干香,再配上腐竹自身淡淡的豆香味,以及辣味,她的口腔很快就被这种滋味俘获。
想着经过浸泡煮熟的腐竹有点软,不知道劲道的面筋咀嚼起来会是什么味道?