走到江家小院门口，甄珠就忍不住喊了，江大姐正在院子里洗衣裳，听到声音对江然笑道：“去给你珠珠姐开门，不知道的，还以为土匪来了！”
江然蹬蹬蹬的跑了过去，刚打开小院大门就惊喜喊出了声：“哥哥！”
“你哥哥在城里——”江大姐话说一半，猛地抬头，就看到了笑眯眯的甄珠和她身后的江衍。
“衍哥儿！你咋回来了！”
江大姐喜得立马起身擦了擦手，江衍把一筐杨梅放下，道：“送珠珠回来，明天早上走。”
“回来好，还没吃饭吧，我去做饭！”
“大姐您歇着，我来吧，这刚才江衍哥捉的鱼，今天吃鱼！”
大姐一看那条鱼乐了：“哪来的啊，真肥！”
“田里捡的，估计是冲来的。”
“运气好啊，吃鱼，吃鱼，衍哥儿，你快歇着！我来杀鱼！”
大姐杀鱼有一套，处理完的鱼一点儿味道都没有，甄珠也围上围裙，江衍难得回来一次，今天可得吃点儿好的才行。
江衍爱吃辣，新鲜的草鱼就直接做一个麻辣水煮鱼，鱼肉去骨切片，用盐和料酒、淀粉和一个蛋清抓匀腌制，大火烧热锅之后加油、葱姜蒜和豆瓣酱炒香，江家房梁上的干辣椒也正好派上用场，甄珠偷偷加了几味难得的香料，整个厨房里都飘出了奇异的料头香。
加水把汤汁烧开，再将腌制好的鱼片慢慢滑下锅，豆芽青菜这些配菜提前用开水氽烫，等锅里的鱼煮开之后加入配菜，煮开起锅，再放花椒干辣椒和香菜，泼上一勺滚烫的油，滋啦一声，就是水煮鱼的灵魂了。