晚饭后,江大姐帮着甄珠开始处理这些杨梅,“噢哟,这些梅子打算咋做呀?”
甄珠正在熬米汤,闻言笑道:“做成杨梅干和杨梅酱,您帮我泡水,水里加点盐,把虫子给逼出来。”
“行,这倒简单!”
杨梅干还得把洗好的杨梅经过晾晒,不过杨梅酱倒是不用,泡好的杨梅直接捣烂成泥,用纱布细细的过筛一遍,滤掉的汁水正好也能熬杨梅汁。
杨梅酱的秘诀的是要加熬好的米汤,米汤可以中和杨梅的酸味,杨梅干同理,在米汤里熬煮之后,就不会变得又干又酸,带着大米的香味和嚼劲。杨梅酱里加入米汤可增加浓稠,糖是万万不能省的,若舍不得放糖,便得不到酸甜可口的味道了。
熬煮了整整一个多小时,捣烂的杨梅泥已经变成了浓稠的杨梅酱,大姐家里有现成的陶瓷罐,甄珠分了一罐留在家里,剩下的,就准备明天拿到城里去砰砰运气了。
等甄珠忙完,月亮又早已爬上枝头,不过好在今天江衍在家,一直在帮她的忙,洗澡水也提前帮甄珠烧好打好,甄珠打了个软绵绵的呵欠,就去浴室了。
江衍好几天都没有回家了,这让甄珠差点忘记了一个事实,那就是,他们得同床啊!
甄珠迷迷糊糊的从浴房里回到房间,又和往常一样倒头就睡,等江衍进来的时候,她正四仰八叉毫无防备的躺在床上。
江衍愣了愣,甄珠整个人都趴着,一只不安分的脚还伸出了被子,白莹莹的,小巧纤细。
江衍屏住呼吸,走过去悄悄把甄珠的脚放了回去,甄珠这会儿正是刚刚入睡,脾气大的不得了,下意识的就咕噜一声,又重新把脚伸了出来。