“成了,大家可以尝一尝。下一步可以尝试做白糖。”
暗十二接过赵晋手中的托盘,小心的尝了一口,瞬间被这甜味惊呆了,这简直就比东林城内最好的糕点坊还要好,还要甜。
“主子,这红糖血红,又十分甘甜,想必是极好的补身之物吧。”
赵晋将剩下的糖分发给手下人们,笑笑的点点头:“这红糖。补气养血,对于失血过多或者女子使用一些与身体确实有好处。”
仆从婢女们纷纷抢着去,尝着红糖都背着,口中甜丝丝的味道征服了他们。
他们越发的佩服自家主子爷,而刘总管捧着一袋子红糖,笑的更是见牙不见眼。
众人尝过红糖的美味之后,越发的有干劲儿了,将剩下的甘蔗纷纷切碎熬煮制作红糖整个别院里面热火朝天。
赵晋摇头失笑,提高两分音量,对着人群当中的刘总管说道:“今儿熬完这些甘蔗,吩咐厨房添两个荤菜,给大家加餐。”
众人纷纷眼睛一亮,连忙上前献恩。
“多谢主子。”
这些仆从婢女们日常在王府当中的吃穿用度都是有数额限制的,尽管赵晋待下人宽厚,但是他们也不能够经常吃到肉菜。
如今主子也发话了,那这两个肉菜,就不是简简单单的肉丝肉末,而是大荤菜,自然是极为的让人期待了。
趁着众人欢呼雀跃的劲儿上,赵晋拎着一袋子红糖,带着暗十二回到了主院当中,这才坐在桌边歇歇脚。
“回头我给你写个流程,你吩咐几个人在另辟一块场地,尝试将这些红糖脱色,看能不能治出白色的糖。”
“是。”
暗十二看着这些红糖,越看越佩服,自家主子爷自然是说什么答应什么,而赵晋这边拿着红糖,脑袋里面就浮现一个,又一个关于红糖的吃食。
“回头就吩咐,厨房将糯米细细的打成泥,切成小块用油炸制汁后将红糖熬成浆淋在上面,给爷端上来。”
暗十二满脸笑意的点点头,主子爷的身体越发好了,胃口自然也好。
而整个王府内院的仆从婢女们都纷纷行动起来,七日左右就将熬制红糖白糖的工艺理顺完毕,而众人看到那白花花的糖砂都是惊奇的不得了。
恨不得那些个干这名儿就能长得又高又不大看一下来熬糖。
这会儿由于制作工艺的原因,虽说是白糖,但是却带点微微的黄呈米色,但是味道与摆摊一般无二,已算难得的上品。
赵晋想细扣制糖程序的问题,就拽着暗十二在书房一连忙活了三天,整理出一套完整的开制糖厂流程。
赵晋在东林城附近的良田不少,正好雇佣人种植甘蔗。