颜汐看看蔬菜种类，跟明水县也差不多，刚好有人卖鱼，鱼比肉可便宜多了，一百文钱能买二十来条了。鱼摊上还有新鲜的大黑鱼，看着活蹦乱跳的。
现代人都说鱼比肉有营养，低脂又补脑，而黑鱼又更是公认的大补。
刘衡马上要考试，买一条补补也不错。烧鱼汤最有营养，不过，她这次还带了酸菜。来到这边这么久，她都有点想念酸菜鱼的味道了。
颜汐直接挑了一条大黑鱼，鱼贩子实在，说钱不好找零，硬是又挑了几条巴掌长的小鱼做添头。
颜汐拎回客栈，在客栈灶房借了刀，将黑鱼给片成鱼片。
然后拿出一把自家带来的酸菜洗干净。
热锅冷油，没有辣椒，还是只能用姜片为主料，加点胡椒和花椒了。这两种调料还是到了同安府她才发现的，有这两样调味，麻辣的口味就不远啦。
作为现代人，谁能抵挡麻辣的诱惑啊？
鱼要是烧不好腥气太重影响食欲，反正今天意外小赚一笔，颜汐很奢侈地将鱼片在油里拉了一遍，接下来只要酸菜一丢，鱼片一放，一起煮开调味就好了。
做好主菜，她索性就着炸过黑鱼片的油，将那些小鱼收拾了，调点面糊油炸成金黄酥脆的，撒点葱花和盐，也是香味扑鼻。