董元卿不好皮蛋这一口，晏宁当然是知道的，那这盘皮蛋无疑就是给钱三准备的了。
“好好好，谢过大人。”他端走皮蛋，又开始打糖炒栗子的主意，“大晚上吃甜的对牙口不好，这栗子您可不能多吃呀……”
董元卿的确也不好甜口，吃了几粒就没再吃了，“拿去罢。”
钱三眉开眼笑，乐呵呵地把糖炒栗子也占为己有。
至于蒸饺……还是留给大人吃罢，他改日再去晏家吃一顿就行了。如此想着，他心满意足地端着两个菜走了。
经过几个日夜的研读，晏宁终于将经过改良后造纸工艺书琢磨透彻了。古时的造纸工艺步骤一般来说有八个，按先后顺序分别是浸沤切碎、灰水浸泡、舂捣、洗涤、打槽、抄纸、晒纸、揭纸。系统改良后的步骤与其大同小异，不过在细节上略有些微不同。
譬如“浸沤切碎”这一步骤，光是前期的“浸沤”就得花上百八十日的时间，而晏宁时间紧迫，哪里等得起一百多日。
再者按这些步骤生产出来的是纸质较硬、纸面光滑用于书写文字的宣纸，而晏宁需要的却是纸质柔软舒适的厕纸。
如石臼、石碓、竹帘等生产用具也需要花时间去准备，晏宁腿伤未愈，王阿平又是半懂不懂的，靠他一人去做，大大延缓了进程。
这日许士杰来为晏宁复诊。半月过去他恢复得还行，许大夫大发慈悲，准许他吃肉了。
晏宁听到后抹了把辛酸泪，想着今晚得杀只鸭子好好补补才行。
“不过吃肉也不宜过量。”许士杰上下打量他，笑道：“否则胖成猪一样可就不好了。”
晏宁愤愤道：“我就算胖成猪也是大宋第一美男子，管得着么你。”
许士杰乐了，逗孩子似的：“你说是便是罢。”
晏宁问：“那竹板何时能拆？”腿上绑着竹板太不方便了，搞得他有点烦。
许士杰：“再过半月，等骨头长好就能拆了。”