“在牛奶里面加入适量的麦芽糖,你可以在加的时候,试试看味道。”
阿芙拉慢慢的往牛奶里面加入麦芽糖,一边加一边搅拌均匀,等甜度差不多之后,就停了下来。
“然后这这牛奶里面加入一小撮盐,加入盐是为了让蒸出来的双皮奶更加的结实。”夏天难得的解释了一下。
“好。”阿芙拉听从夏天的吩咐,去了一小撮一小撮的青盐加入牛奶里面,搅拌均匀。
“最后把鸡蛋清打散加入到牛奶里面,再把这混合液重新放到碗里面,起火蒸熟,一碗双皮奶就完成了。”
阿芙拉依照夏天的吩咐,把鸡蛋清和牛奶搅拌均匀,依次倒回碗里面,然后起火,大锅蒸。
等到碗里面的液体完全凝固之后,一碗双皮奶就大功告成了。
“对了,我们这里有鱼胶吗,有的话,取一点出来,我们来做一做牛奶软糖。”
“鱼胶吗?”这种特殊的材料,我们这个小厨房里面并没有库存,阿芙拉有几分失落的说道。
“不过我们还可以试一试水果糖,把白霜糖和麦芽糖放到水里面煮化,然后你可以尝试着在里面加入一些果汁,这样就可以做出各种口味的水果糖。”
“对了,阿芙拉虽然现在没有没有鱼胶做不了牛奶软糖,你可以直接做牛奶糖给赛琳娜品尝,小孩子喝茶容易兴奋。”
“还有西米,你可以用冷水先把西米泡软,在里面加入少量的糖,揉成面团。在里面包裹上各种的馅料,可以做出又好看又好吃的透明的糕点。”
夏天接二连三的说了好几种东西的做法,阿芙拉困难的接收着,用尽自己最大的努力,把夏天说道内容一一的记下来。
当夏天和阿芙拉带着温热的双皮奶来到前面的时候,林赛带着赛琳娜站在药剂店的门口,阳光照射在两个人的脸上,赛琳娜的脸上挂着来到外面的开心,林赛的脸上同样挂着淡淡的笑容。
阳光下,两个人的金褐色的头发,泛着光泽。
“快来尝尝看,好吃的双皮奶哦!”夏天推开走了出来,阳光有一些刺眼。
听到有好吃的,赛琳娜扭过自己的小脑袋,两只眼睛里面全是渴望。
林赛牵着赛琳娜的手进来之后,就看到了四个小碗里面,盛着类似豆腐脑的白色固态的东西。
“快来尝尝吧!”阿芙拉把一个银汤勺递到了林赛的手上。
夏天也拿起一个银汤勺,开始品尝起来,入口,奶香浓郁,香甜滑嫩,味道十分的好。
赛琳娜是第一次品尝双皮奶,把自己的小嘴巴张大大大的,等着林赛把银汤勺送入自己的口中。