所以万象学院所用的调味料都是最普通的,所用的盐应该就是最为普通的粗盐或者是其它什么替代品。糖,就更加不可能添加了。不过自从有了麦芽糖的制作方法之后,学院的食堂里面才多了甜味。这也是为什么豆腐脑这么受欢迎的原因了,这是学院食堂里面最甜的一道菜了。只是上面多浇浇了一勺麦芽糖水。
盐,现在是不是可以动一动,让大家都吃上口味比较纯正的味道,在回到城主府之时,夏天还一直在考虑这个问题。
马车一停下来,夏天也顾不上其他的东西,自己来的了后厨,“尤达,城主府里现在有多少的盐,先全部给我取来。”
“少爷,我来了。”听到夏天的吩咐,尤达快步走来。
“少爷是需要多少的盐,是要青盐还是粗盐。”尤达的眼睛认真的看着夏天的表情,谨慎的问道。
夏天想了想,随即说道:“少量的青盐,但是我要大量的粗盐,我要做……”
“少爷,我知道了,我准备好东西之后,我会给你送到你的那个小院子之中的。”尤达急忙出口打断了夏天想要说出口的话,还伸手半推着夏天走出了厨房。
夏天???
夏天走到院里里面,等来的却不是尤达,而是提着两个罐子东西匆匆赶来的老管家埃德蒙。
“夏天少爷,这两个罐子里面就是你需要的东西了,小的罐子里面是青盐,大的罐子里面存放的是粗盐。”埃德蒙指着地上的两个罐子。
“也不知少爷要这些盐是想要来做一些什么东西?”埃德蒙看似好奇的问道。
“我也没有准备做什么,就是这粗盐的味道实在是带着几分苦涩,我想试试看,能不能把这粗盐里面苦涩的味道给去一下。”夏天随意的说着,一只手挥动着魔法,准备把这两个罐子抬到合适的地方去。
“什么!”埃德蒙的神情十分的激动,脸上带着不可置信的表情。
他从来没有想到,可以得到把粗盐还可以变成青盐方法。
盐的来源大家都知道,主要来源是海盐、湖盐、矿盐还有井盐,这是这些得到的盐就是我们平时的粗盐。万合城的领地之中也不是没有制盐的地方,只不过这地方没有什么人知道罢了。那几口咸水井出产的大部分的粗盐都供给了万象学院和红衣殿,少部分的粗盐会直接发给矿工等人。
他们也不是没有想过要粗盐给提纯了,他们可以提取出粗盐之中肉眼可以看到的杂质,可是粗盐里面,本身所携带的苦涩到味道,他们并没有去除的方法。
把这苦涩粗糙的粗盐变成细腻的青盐一直是帝国的不传之秘,这个秘密和白霜糖的制作方法一样,被牢牢的把控在帝国的手中。
埃德蒙两只眼睛殷切的看着夏天,以为他得到了帝国的这一不传之秘,先是麦芽糖现在又是粗盐提纯,夏天少爷他到底还有给万合城带来多少的惊喜。
夏天的方法十分的简单粗暴,他拿着一个大盆,在盆里面倒满水,然后向把小罐子礼貌地青盐全部都倒进水里,搅拌均匀,得到了一盆澄清的盐水。
埃德蒙眼睁睁的看着夏天把整罐的青盐全部都倒进水里面,他的右手不自觉的捂住了自己的胸口,看的自己很是心疼。
夏天一点都没有注意到埃德蒙心疼的模样。
接着夏天又打开了装着粗盐的罐子,这是夏天第一次看到粗盐,没有想象中的那种杂质,这粗盐也是一粒一粒白色的不规则的结晶,就是比起青盐吧,真的是要大上不少,夏天看这最大的颗粒都快有自己的小指甲盖这么大了。
为了方便这些粗盐颗粒的溶解,夏天自己从自己的储物戒指里面拿出了研磨器皿,它从一开始的制作药剂的工具,到变成制作沙冰,到现在有变成了打磨粗盐的工具,这真的是一个十分好用的工具呀。
去少量的粗盐放入研磨器皿之中,盖上盖子,启动魔法,把形状不规则的粗盐全部都打成了细腻的粉末状之后,夏天把这研磨器皿中的粗盐全部都倒进了之前的盐水之中,搅拌均均。
在夏天少量多次的加入粗盐粉末进行搅拌之后,终于盆底开始出现一些漂亮的通明的四方体结晶。夏天带着几分的小激动,再一次加入了粗盐粉末,继续搅拌,等到盆底出现了少量的结晶后,夏天伸手一挥把盆里面的盐水全部浮到了半空中,只留下了盆中的结晶。
夏天把这些结晶取出,埃德蒙赶紧拿了一个干净的盘子就走了过了。
夏天小小心的把这些结晶放到了盘子之中。
埃德蒙先是对着天空,沉迷的看着这盘子里面这少量的结晶,十分的激动。