“也不知道到底是怎样的菜肴，地道的苏格兰风味，真是让人怀念。”
“啧，真是群天真的家伙，那小丫头走的时候，明显是生气了……”
全体师生们一边好奇地打量着面前空荡荡的餐盘，期待着【仰望星空】的出现，一边思索着等一会儿应该如何烹饪出一份充满创意和想象力的美味菜肴。
所有人都没有意识到，接下来会发生什么样的事情。
“如果没有什么问题的话，我们就开动吧？”
邓布利多微笑着环顾了一圈礼堂，举起双手轻轻鼓了鼓掌。
下一刻，无数盘英国名菜【仰望星空】出现在了礼堂中每个人的面前。（图）
烤成了金黄色的传统馅饼里面，硬生生支棱出来鱼头和鱼尾，在艾琳娜的再三叮嘱下，家养小精灵们格外认真地调整了每一盘【仰望星空】的摆盘造型，确保每一只鱼头都是朝向天空，每双死鱼眼里都闪烁着诡异的光芒。
“……”
缓缓低下头，呆呆地看着那十几双瞪着自己的、死不瞑目的突出鱼眼，阿不思·邓布利多脸颊抽搐了一下——这就是，传说中地道的苏格兰鱼肉烹饪手法？！
与此同时……
整个礼堂宛如被释放了消音魔法一样，所有人都默默地与自己面前的鱼眼对视着，陷入了一阵漫长而复杂的人生思考，这一个晚上很多人注定会做噩梦了……
第0440章（-﹃-）（-﹃-）
坦白来说，【仰望星空】除了卖相稍微糟糕一点之外，实际上并不算完全的黑暗料理。
至少，霍格沃茨城堡里的这一批，不是那种没有灵魂的难吃垃圾。
作为一名有职业底线的主厨，艾琳娜并不会为了惩罚他人而故意糟蹋掉宝贵的食材——事实上，如果不考虑外表，这种被称作stargazyie的披萨饼味道其实还蛮不错的。
相比起最粗犷的原始版本，霍格沃茨厨房出品的【仰望星空】在烹饪细节上优化了很多地方，艾琳娜自认为在味道和口感上绝对不会差。
首先是对于鱼腥味的处理，这是大部分英式料理最容易忽视的地方。
在剔除鱼骨和内脏之后，家养小精灵们将每一条大青鱼的鱼腥线都挑了出来，并且用温姜水进行了多次的清洗和浸泡，最大限度地去除了最影响进食体验的鱼腥味。
不同于当下落后的英式做法，艾琳娜使用的是几十年后英国米其林餐厅的烹饪手法。
如果揭开最上层的面皮就能看到，从鱼尾到鱼头的位置，被横刀切成了一片片的分隔层，但是从整体上来看，鱼皮和鱼肉依然保持着形态上的完整，并没有变得支离破碎。
虾仁和干贝剁碎之后，用清水、湖盐、鸡蛋清、姜葱汁和香油和成的馅料填充在鱼肉间隙，再把每一片鱼肉都向内卷成小卷儿，形成类似合页鱼的模样。