在天黑之前姐妹两人回到家里。
李桂花一看到姐妹立即走过来将背篓接过去,因为没预料到背篓那么重差点没接住掉地上去。她欣喜若狂,赶紧掀开盖子将里面的东西拿出来。
桌子上的菜都不是她喜欢的,正好有食材田韶也不愿委屈自己:“娘,家里还有酸菜吗?”
“有,你想吃酸菜让三丫炒。”
田韶说道:“我要做酸菜鱼。三丫,你来帮忙。”
这次田韶带回来这么多东西,李桂花忙着将这些东西归置也没管她。
田韶这次拿回来的四条鱼,大的有五六斤,小的也有三四斤。田韶挑了一条最大的出来做,二丫跟三丫给打下手。
四丫看到有月饼,叫嚷着要吃。
李桂花不同意,田大林看着有三盒月饼说道:“拿两个出来分给孩子们吃,也让她们高兴高兴。”
当工人就是好啊,不仅国家分口粮每个月拿工资逢年过节还有东西发。
李桂花没舍得,想了下说道:“马上就吃饭了吃什么月饼。四丫,等会你大姐将酸菜鱼做好了多分你一碗。”
若换成以前早一顿抽上去,哪还会这般好声好气跟四丫说话。可现在田韶比较纵着几个妹妹,李桂花也心有顾虑。
四丫衡量了下还是觉得多吃一碗鱼更划算,点了下头后眼睛也艰难地从月饼上地移开。
鱼处理好了,其他配菜也都准备齐全。
火烧上后,田韶放了少许油进去,将姜片、蒜瓣扔进去,炸出香味倒入酸菜煸炒出味,加水烧开放鱼头、鱼骨、再用大火熬煮。撇去汤面的浮沫,田韶又滴入酒去腥,然后放盐。
锅内熬出味来,田韶就将鱼片放进去,等差不多出锅田韶又将配菜放进去。
六斤的鱼加上配菜,用来洗菜的搪瓷盆都快装满了。因为菜多,这次没有分菜。
四丫吃了一口,惊呼出声道:“哇,大姐,这酸菜鱼好好吃。娘,以后大姐在家就让大姐掌厨吧!娘,大姐做的菜好好吃。”
李桂花没好气地骂道:“做这鱼油放了差不多一两,还倒了酒进去,让我来弄也好吃。”
这个臭丫头越来越会糟蹋东西。早知道要这么大成本,她还不如自己做。
田大林也很喜欢吃这酸菜鱼,他点头说道:“大丫,下个星期爹也去弄两条鱼来,到时候你再做这酸菜鱼。”
女儿这般能干每个星期吃顿好的家里也承受得起。敢这般说也是旁边就是河想弄两条鱼并不难。当然,价格也不贵。
四丫却是控诉道:“爹,你刚才就该拦着娘,不许她将鱼卖了,不然明天还能再吃一顿。”
趁着田韶做饭的功夫李桂花卖掉了两条鱼。也是田大林拦着留下一条,不然她都会卖掉。
田韶笑着道:“我这儿有一斤的肉票。娘,你明早去买一斤肉来,咱们做肉包子吃。”