“这是大老板和许厨让我们送来的,酒楼试炒时留下的新鲜菜品,你们这段时间都不用自己备饭了,酒楼开业前,我们都会按时将吃食送来。”
厨房里的大伙听到这话,瞬间起劲乐呵。
“我还等着许大厨他们得空做些,让我们尝尝味道呢,没想到今天就能尝到了,大老板好人呐!”
食肆大厨说完,就接过帮工手里的食盒,招呼食肆里的大伙上桌吃饭。
后院里,储齐尝着酒楼试炒的各类菜品,听着食肆大伙吃饭时的热闹,吃得满足。
现在的他只一个念头,便是时辰过得快些,他好快些尝到江阳在他跟前念叨了许久的鲜羊肉。
…………
到了下午,储齐和武安武定他们,早早就带着买来的两头活羊,去酒楼找了江月和纪子安。
江月觉着时辰差不多,就唤来酒楼帮工,将那两只羊处理干净,切了些鲜羊肉片和羊肉块备着。
趁着帮工处理羊肉的功夫,江月去柜台,将她的工具箱拿了出来,带到厨房。
储齐见着,有些好奇。
“弟妹刚拿了什么啊?”
“应当是月月做吃食用的刀具和各类调味料。”
厨房里,江月将她的工具箱宝贝放稳,随后掀开箱盖子,将里头的小瓶调味粉,和她已经用习惯的趁手刀具拿了出来。
厨房里的大伙瞧着江月那个如此丰富的箱子,惊了惊。
“大老板,你做吃食还真是用心呐,这出一趟远门,竟还带了这么多东西。”
“都是些常用的东西,我用着顺手。”,除了用着顺手外,也是因着她的好些调味料是她自制的,国都不一定有卖。
江月在她众多的调味料中,挑了几样出来,准备做她今晚的大菜。
第807章炒菜分店8
想着今晚吃饭的人多,江月将两只羊的羊排都拿了过来,准备将它们全烤了。
为了更好的入味,江月在那两扇整羊排上头划拉了几刀,随后把自己带来的磨成细粉的孜然粉,辣椒粉胡椒粉等调味料拿了过来,均匀撒在羊排上,最后加些盐酱油料酒姜蒜,抹匀腌制。
趁着羊肉腌制的功夫,江月从箱子里拿出她的椰蓉,做了些小甜点。
羊排腌制差不多,江月将铁盘弄好,准备烤制。
在烤之前,江月拿来油纸,将整块羊排裹好,才放进铁盘里烤制,这样能锁住羊排里的汤汁,让羊肉吃着外焦里嫩。
感觉差不多后,江月将铁盘里的羊排拿了出来,揭去外层油纸,继续放进铁盘里烤至外皮微焦。
只一会儿,江月将羊排拿出,在上头撒了些孜然粉和辣椒粉,一点白芝麻点缀,又将羊排放进铁盘里,烤了最后一遍,直至羊肉外层焦香酥脆。
一旁的许大厨见江月已经将羊排烤好,放下手里的活儿,凑到她旁边,伸着脖子瞧了瞧。
江月这时候正好拿着她自己的刀具,将整块羊排小块分开。
许大厨亲眼见着江月一刀下去,就听到‘咔’一声脆响,而那烤至酥脆外皮滋滋冒油的羊排,从里留了不少汤汁出来,冒着阵阵热气,瞧着鲜嫩诱人得厉害。
“小老板,你这羊排闻着好香!瞧着也香!”
许大厨说完,用力吸了口气,好好闻了闻羊排的香味,他等会儿烤出来的羊肉串,应当不会差太多吧?
正想着,储齐来了厨房,一进来便也同刚才的许大厨一样,深吸一口气。
“这是大老板和许厨让我们送来的,酒楼试炒时留下的新鲜菜品,你们这段时间都不用自己备饭了,酒楼开业前,我们都会按时将吃食送来。”
厨房里的大伙听到这话,瞬间起劲乐呵。
“我还等着许大厨他们得空做些,让我们尝尝味道呢,没想到今天就能尝到了,大老板好人呐!”
食肆大厨说完,就接过帮工手里的食盒,招呼食肆里的大伙上桌吃饭。
后院里,储齐尝着酒楼试炒的各类菜品,听着食肆大伙吃饭时的热闹,吃得满足。
现在的他只一个念头,便是时辰过得快些,他好快些尝到江阳在他跟前念叨了许久的鲜羊肉。
…………
到了下午,储齐和武安武定他们,早早就带着买来的两头活羊,去酒楼找了江月和纪子安。
江月觉着时辰差不多,就唤来酒楼帮工,将那两只羊处理干净,切了些鲜羊肉片和羊肉块备着。