接着，又用面粉从头到尾搓洗了一遍。
把肠子翻过来，又把里面仔仔细细的清洗了几遍。
直到洗出来的水是清澈的，闻上去基本没有味道了才罢手。
毕竟是入口的东西，清理不干净心里膈应不说，也下不去嘴。
洗完大小肠之后，孟骄把小肠套进大肠里面，这样卤制出来不但可以中和大肠的肥腻，也可以减少小肠的苦味。
又用同样的方法，把猪肚也单独给清洗干净。
至于猪肺，则是反复的用清水冲洗很多遍，直到洗的猪肺变成粉白色，才算是洗好。
两条猪尾巴上的毛放在锅底烧糊，然后用刀片刮干净，就变成两条白生生的猪尾巴。
孟骄趁机把自家分到的两个猪蹄也给收拾出来，到时候跟黄豆放在一起炖猪脚吃。
吃完饭也没啥事，孟骄便把猪下水放进锅里准备卤出来。
从调料盒子里找出十多种大料，用纱布包好放进锅里。
然后加入葱姜干辣椒，酱油生抽老抽，以及自己炒制的糖色。
等开锅后，抽出一些锅底的柴火小火慢炖。
剩下一个猪肚，孟骄没有跟其他东西一起卤制。
这个她准备用之前孙同志让赵致恒送来的火腿，跟猪肚一起煲个火腿猪肚汤。
从橱柜里拿出一个老式砂锅刷洗干净，放到用几块石头垒的简易小灶上。
至于猪蹄今天就不整了，哪天有机会再炖。
随着时间的推移，大锅里卤制的下水和砂锅里的猪肚汤，开始有丝丝缕缕的香气便从锅沿处钻出来，压都压不住。
没一会，就充斥着整个院子。
孟轩放下手里的笔，把作业收起来，忍不住吸了吸鼻子。“小姑姑，你做的猪下水好香啊！”
说实话，孟骄清洗的时候，他在一边看着都觉得难以忍受，更别说吃了，反正是一点食欲都没有。
可现在被这浓郁的香气引诱着，他觉得自己恐怕要打脸了，一定要含泪吃个三大碗才行。
感觉时间差不多了，孟骄便掀开锅盖，把里面的东西捞出来放到盆里晾一下。
等到温度不烫手了，便拿起刀咔咔咔的把大小肠，猪肺以及两根猪尾巴切成大小差不多的块，切完后，再重新放回锅里，让它们多吸收一些汤汁，这样吃起来才更有味道。
砂锅里的火腿猪肚汤也已经做好，孟骄尝了下咸淡正合适。
便给孟轩和小瑶瑶各盛了半碗。
加了火腿的猪肚汤味道咸香鲜美，真是吃了一口就爱上了。