底下的木柴依旧烧成了煤炭,可是目前没有筐子装了,先放这里吧。
阮青黛把新烧好的瓷缸先抱到小溪边清洗了一番,然后又装了满满一缸水回了山洞,放在另一个水缸旁边,上面再放一块找的石板盖着。
干完这些,阮青黛才准备做自己今天的早饭。
因为昨天拔了些野葱,所以今天她准备摊一个野葱鸡蛋饼,嘶溜,老好吃了。
因为要做饼,又没有面粉,所以阮青黛拿了三个野鸡蛋,先在石碗里打成蛋液,然后用筷子把蛋液搅拌成均匀的黄色。
这时候来切野葱,因为阮青黛很喜欢吃葱蒜之类的东西,所以野葱她拿了一大把,全部切成葱末,再倒进刚才搅拌好的蛋液里面继续搅拌。
在搅拌的时候放进去一小撮盐,其实这里面也可以放点海鲜,那样有点像tái • wān的小吃蛤仔煎,味道很鲜美。
趁着搅拌的时候,阮青黛已经把石锅热热了,锅底开始变烫的时候,倒入已经弄好的蛋液。
蛋液遇热很快成型,在阮青黛火候的控制下,很快变成了一张饼的形状,阮青黛用勺子把饼翻了个面。
很快,一张野葱鸡蛋饼就做好了。
有了饼,阮青黛又想着拌一个凉菜,刚好昨天挖到了马齿苋。
马齿苋昨天就大致清洗了一下,阮青黛拿出自己吃的分量,放在空着的锅里泡洗了一会儿。