既然决定吃烧烤,那么首先要准备的就是串食物的签子,阮青黛从自己的柴火里挑了几根,然后一一削成细细的长棍。
削了快一百来个阮青黛估摸着应该差不多了就停手了。
接下来准备要吃的菜品,什么香菇啊,平菇啊,金针菇啊,大白菜啊,野菜啊,藕片啊,土豆片啊,海带也来点。
还有之前做的豆腐皮,用它把折耳根卷起来然后串起来,豆腐泡也来点。
今天虎鲸送来的魔鬼鱼阮青黛也切成片状然后串了起来,还有野鸡的鸡翅先用酱料腌制一下,狍子肉也割点下来,兔子肉也切成丁串起来,猪肉也拿了条五花肉。
海鲜阮青黛就拿了点基围虾。
就这些应该差不多了,阮青黛把切好的菜类全部放在一边坐下来开始串。
江南星这时也进了山洞,看到阮青黛拿着签子串食物也搬了凳子过来坐在一边学着串。
江南星觉得这种吃法和他在军中吃过的烤鸡有异曲同工之妙,只是那个木棍稍大一些,这个比较小。
两人很快就串完了所有食材,阮青黛决定在院子里吃,让江南星在院子里生了堆火,然后自己先用石头在火堆四周架了个框架,再找一块长度差不多的石块,用自己的蛮力把石块凿成若干个长条形。
把长条形架在框架上,一个简单的烧烤炉就做好了。
江南星同时也把喝的调好,今天依旧喝的蜂蜜柠檬水。
一切准备就绪,可以开始烤了。
鸡翅和肉丁需要的时间长,阮青黛就先架上去烤,魔鬼鱼因为肉质鲜嫩,不需要烤很久,烤一会儿它就滋滋冒油,原味吃也可以,撒点调料也可以,全凭自己的口味选择。
阮青黛就很喜欢吃原味的,魔鬼鱼本身就带着些咸味,经过烤了后,表层颜色微黄,溢出一层油脂,看着贼啦香,一口下去,又嫩又鲜,没有调料的加佐,也很美味。
江南星喜欢在原味的基础上撒上一层辣椒面,这样吃起来在鲜味的基础上,多了些辣,让人欲罢不能。
五花肉原本带着的肥肉经过火焰炙烤,肉片开始蜷缩起来,但是油脂浸满了肉片,随着香味的传出还伴着油的滋啦声,再撒上些五香粉辣椒面,啧啧啧,绝了!一口一个嘴里爆油。
素菜的话阮青黛最喜欢吃烤土豆片了,烤的时间不要太久,这样吃起来是脆生生的,再撒上调料,她能吃好多,当然不小心烤老了也没事,口感会变得绵软,抿一口就化了,更像是在吃土豆泥,不过也是有味道的土豆泥。
豆皮卷折耳根,江南星是一口也不沾,全是阮青黛解决的,虽然阮姑娘烤的很好吃,但是他实在吃不来折耳根那味,鱼腥味太大了。
阮青黛还给小崽子和来福准备了些菜,都没撒调料,烤完晾凉了再喂,要不然以小崽子那吃饭猴急的性子,要被烫舌头喽。
这一顿饭,两人一熊一鹿都吃的异常满足,吃过饭了两人也没立即起身收拾,而是就着大太阳,坐在院子里晒了一会儿。
现在的太阳并不热,照在身上温度刚刚好,只要不久晒,还是很舒服的。
“咩~”
“咩咩~”
阮青黛眯着眼睛正在打盹,迷迷糊糊间好像听到了一群羊叫,嗯?羊叫?