今天的晚饭她要来一个辣炒土豆丝，豆腐白菜煲和一个红烧排骨。
因为排骨要炖，所以阮青黛先来做肉菜。
把猪肋排剁成大小均匀的排骨块，然后冷水下锅，放入姜片去腥，煮一两分钟捞出来再用温水洗一遍，这样肉质不会柴。
洗干净之后，在锅里放入油，化开之后放一些白糖，因为没有冰糖阮青黛直接用的白糖，等到白糖炒至红棕色伴有小泡泡的时候，下入排骨。
然后翻炒均匀，让每一块排骨都染上糖色，这时候再来加入一些辣椒段，野葱，姜片继续翻炒。
炒的差不多了，加入开水末过食材，用大火把水烧开，然后再转小火慢炖。
煮排骨的时候阮青黛还抽空把土豆丝和白菜豆腐煲给也做上了，都是素菜，做的快。
半个小时之后，排骨的水分收的差不多了，这时候来调味，加入盐和虾粉翻炒均匀就可以出锅了。
江南星一听到吃饭了这三个字就兴高采烈的进了山洞来端菜。
作者有话说：
作者又开始发烧了，决定休息两天再更新，大家一定要注意防护啊！！！
第49章地方特色蘸水鱼
等到菜都摆好,两人这才开始动筷子。
阮青黛第一筷子夹的是白菜豆腐煲，她第一次看到野生的白菜的时候都惊呆了，老大一颗,比她在现代买的白菜大多了，感觉一颗都能吃好多天。
阮青黛这颗白菜还是第一次发现的时候挖回来的,还没吃完呢。
白菜因为水煮之后变得软趴趴的,但是入口又有些微甜,是白菜本身的味道,豆腐因为煎过，咬一口直接爆汁，随着咀嚼豆香味越来越浓,越吃越好吃。