因为阮青黛和江南星两个人都喜欢吃辣，所以她放了一把干辣椒，姜片，花椒继续翻炒。
翻炒的差不多了，这时候添水末过食材，放入适当的盐和虾粉焖煮。
这边的竹鼠正在焖煮，那边的腌笃鲜已经传出来诱人的香味了，阮青黛先放了一丢丢的盐，然后汤匙舀了一勺尝了尝，味道正好。
因为里面有咸肉的原因，所以盐不用放很多。
腌笃鲜好了，现在阮青黛来做最后一道菜，竹笋炒肉。
肉阮青黛用的依旧是咸肉，把咸肉切成片，然后再把刚才剩下来的竹笋外部切成细条，这一部分的笋口感没有炖汤的那部分软，比较硬，最适合用来炒肉吃，吃起来脆脆的，老香了。
阮青黛就喜欢这种硬的笋，那种软笋除了做汤，她不太爱吃。
切好竹笋之后，阮青黛还摘了几个新鲜的辣椒等会一起炒。
这时候锅中放油，等油化开之后放入葱姜花椒爆香，然后放入肉片，肉因为腌制过所以颜色晶莹透亮，看起来油汪汪的，经过加热油脂更是溢了出来，看起来食欲大增。
这时候再下入竹笋一起翻炒，直到每一片竹笋都沾染了肉油再放进辣椒和调料，两三下就搞定一道菜。
竹笋炒肉做好之后旁边的红烧竹鼠也焖好了，每一块肉都是诱人的红棕色，香味扑鼻，看起来极其下饭，阮青黛直接拿着锅端到了桌子上。
第一口阮青黛就献给了她馋了很久的腌笃鲜。
“啊！”
阮青黛满足的喟叹一声。
不愧是“鲜”汤啊，入口鲜味浓郁，却又不只是笋的纯鲜味，还带着些肉香，这个肉香又有些咸鲜味，可能汤底是鸡汤的缘故，这些鲜味过后又有着醇厚感。
口感层层递进，它不是一下子就在嘴里迸开，而是一层一层的，从笋的鲜，到肉的咸鲜，再到千张中那股若隐若现的豆香，最后是鸡汤的浓郁口感，真让人流连忘返。
就连江南星这个重口味爱好者也连喝了好几口。
喝完了汤接下来就是尝尝今天的笋了，阮青黛夹了一筷子竹笋炒肉，新笋的口感是脆脆的，却又不会很老让人咬不动，脆中带嫩，中间还夹杂着咸肉香。
因为放了辣椒，口味又辣又鲜又香，真是道下饭利器。
最后阮青黛才将自己的筷子伸向红烧竹鼠，从竹鼠肥嘟嘟的外貌就可以看出它的肉质肥嫩，就算煮过两遍口感也不柴，反而嫩滑，口味辣中带甜，最适合消遣时光的时候来一口。
今天的这顿饭两人也吃了十足饱，阮青黛靠在椅背上看着院子里的那片花园，在月光的照耀下，每一朵花都披上了银色的斗篷，像是月下精灵，漂亮极了。
旁边的小崽子和来福互相玩闹着，鸡笼里的三只野鸡叽叽喳喳的叫个不停，偶尔还传来猪圈里的哼唧声。
面前的残羹剩饭还剩了些余香和囤满了食物的筐子，一切都让阮青黛觉得满足，要是就这么生活一辈子，好像也不错。