“好嘞!”
江南星又给灶里添了几根柴,现在他烧柴已经是炉火纯青,想要什么火就有什么火的地步了。
火大把油化开之后阮青黛放入辣椒段,锅中立刻传来呛人的气息,江南星没忍住打了个喷嚏。
阮青黛快速翻炒几下再把剁好的肉沫倒进去翻炒,炒到肉沫出油了这时候放入撕好的干巴菌。
干巴菌炒至变软变黑就可以放调料了,因为是菌子,本身就带鲜味,所以调料只需要放一点盐就足矣。
一道美味的辣炒干巴菌就做好了。
阮青黛闻着这香味没忍住自己先尝了一口,这干巴菌炒出来看着就挺像牛肉干的,没想到尝起来还真依稀能感觉到牛肉的那个味。
嚼起来肉质脆嫩,嘎吱嘎吱的冒油,又带着辣味,就这一道菜阮青黛觉得自己就可以吃三大碗米饭。
转头一看,江南星眼睛亮晶晶的盯着自己。
“好吃吗?”
阮青黛莫名有种自己偷吃独食的心虚感,赶紧也给江南星也递了筷子。
“挺好吃的,江公子也尝尝。”
江南星拿过筷子夹了一口,反应和阮青黛差不多,是他爱的菜!
两人都有些意犹未尽,但是接下来还有两道菌子没炒呢。
阮青黛只好把这道菜盖上盘子放在灶上温着免得凉了。
旁边的鸡汤这时候也冒出了香味,阮青黛搅了搅锅,觉得是时候放菌子了,就把一旁备着的羊肚菌,青头菌和马勃菌都放进去煮。
原本比较单调的锅添了这些食材立马丰富了起来。
阮青黛又让江南星把炖鸡汤的灶火给调到小火,自己再来炒剩下两道菜。
接下来阮青黛炒的是奶浆菌,这道菜她准备清炒,直接油热倒入姜片和葱段炒香,然后把清理好的奶浆菌直接倒进去,再放入韭菜段炒,最后放盐和一点点的胡椒粉就可以了。
炒完奶浆菌阮青黛开始做最后一道菜——见手青。
见手青切成片之后阮青黛先把它上锅蒸了一遍,这一步是为了防止中毒,高温可以消毒,蒸完之后的见手青褪去了青色。
这时候锅中再放入猪油化开,再依次放入干辣椒,鲜花椒和姜片,炒香之后把蒸过的见手青连汤带菜一起倒入炒锅中翻炒,最后再放入盐调味。
菜炒好了,旁边的鸡汤也发出了浓郁的香味,只需要放入盐调味就可以出锅了。
江南星非常自觉的不等阮青黛喊出开饭两个字就端菜上桌。
阮青黛晓得这人是迫不及待想吃饭了,怎么看着如玉似的一个人怎么每次吃饭都这么积极呢?
摇了摇头阮青黛直接端着两人的碗去饭桌边了。
因为天冷,现在吃饭两人都是把折叠桌搬到火堆边,这样边烤火边吃饭。
阮青黛先给两人都舀了碗鸡汤,其中夹杂着些菌子。
喝完了鸡汤阮青黛终于明白了为什么有些人为了吃菌子连命都不要了,因为真的是太!好!喝!了!