刮肠衣的工具是阮青黛在外面找的两片薄薄的石头片，用完就可以丢还不用洗，省事儿。
江南星认真的学着阮青黛手上的动作刮着肠衣，阮青黛看他学的认真，手底下的动作也放慢了不少。
两人第一条肠衣刮的稍微慢一些，到后面就越来越顺手，没一会儿就刮完了所有的肠衣。
阮青黛又将这些刮完的肠衣放进盐水里洗了好几遍，这才开始灌肠。
阮青黛拿出自己之前做好的灌肠小工具，是一个类似漏斗状的木制品，底下将肠衣套上用羊毛线绑住，然后就可以把馅料从漏斗上塞进去了。
江南星塞馅料，阮青黛则负责扶住腊肠和顺腊肠的工作。
一根猪小肠长有十几米，两人重复灌肠的动作两个多小时才灌完所有的肠。
阮青黛每隔二十厘米左右就用羊毛线绑住打个结，顺便在肠衣上扎几个洞，这样晾晒的时候肠衣不会因为里面的肉发酵而破裂。
灌好的腊肠阮青黛将它全部挂在自己的窗外边，有小崽子在她倒是不担心有什么小动物来偷吃。
江南星以前是吃过腊肠的，不过在楚延里面多是素菜或者猪内脏和猪血，这还是第一次看到灌纯肉。
两人将腊肠挂在窗外的时候，刚才小崽子吃饭的地方只剩两个空空的饭盆，肯定又跑出去玩了。
阮青黛又开始处理接下来的内脏，其中就有她最讨厌处理的猪大肠。
这东西好吃是真好吃，臭也是真的臭。
阮青黛深吸了一口气，准备开干！
一切都是为了猪大肠！
猪大肠的清洗和猪小肠的清洗大同小异，不过它要翻过来把里面的白膜撕掉，阮青黛来来回回用草木灰洗了三遍，再用盐水也过了两遍，才总算觉得洗干净了。
洗好的猪大肠阮青黛把它放在一边准备晚上做一个肥肠鸡吃，刚好最近陷阱里才捕了野鸡，可以一起给它做了。
剩下的其他内脏，像猪心，猪肝，猪肚这些能吃的部位，阮青黛全部洗好用塑料袋装着挂在外面，这温度能放的住。
处理完这些东西江南星提着两捆柴回来了，现在的枯枝比之前多，也好捡，没一会儿就能捡许多。