土豆因为之前已经削了皮，所以可以直接放在她专门买的大海碗里，这边没有卖汤盆的，只有巨大的那种碗，左右都是装饭的，她就买了一个当汤盆使。
茄子不需要削皮，阮青黛直接用筷子先给它分成好几个大块等它晾凉再用手撕。
现在可以炒酱了。
之前的野鸡蛋还剩六个，阮青黛把它全部打散，锅中倒油，油热之后倒入刚才打好的鸡蛋液，一边倒一边要用筷子搅。
鸡蛋炒成那种丝丝缕缕的时候那就对了，这时候可以倒入黄豆酱了，这黄豆酱是阮青黛之前在海岛上做的，为了方便携带，她专门烧了一个小的大约比头小一点的小坛子放酱。
黄豆酱倒进去之后，先搅拌着炒一会儿，把金黄的鸡蛋炒成棕褐色泛着油光的时候，这时候可以加入葱花了。
葱花要用那种大葱的葱白部分，这样比较香，但阮青黛没找到那种大的葱，只能用小葱花代替了。
葱花放进去炒一会儿之后，可以来调味了，黄豆酱本身就咸，所以不需要再加别的盐，调味料只需要放一勺白糖和少许酱油还有一点的香油就好。
然后再加入刚才没放完的葱花，还有切成丁的辣椒，这个辣椒是尖椒种类，喜欢吃辣的可以再加小米辣。
阮青黛就放了不少小米辣进去。
把酱里面的辣椒炒到断生就可以出锅了。
土豆和茄子已经晾了一会儿，阮青黛用手试了试温度，可以承受。
就直接用手先把茄子撕成小缕小缕的，因为蒸的时间够久，所以很容易就撕烂。
土豆阮青黛用的勺子先压扁，然后放入之前打包好的米饭，还有鸡蛋酱，花生米也来点，香菜阮青黛就没放，江南星不太受得了这个味，她准备等会自己加自己饭包里就行。
东西都放完了，现在就开始搅拌，阮青黛用的是两个大勺子，先是像切东西一样捣捣捣，然后再翻过来翻过去的拌。
原本已经凉透了的米饭在还有些温热气的土豆茄子和酱的加持下，也变得软了许多。
阮青黛拿过来刚才就已经洗干净的白菜叶子放在桌子上，舀了两大勺拌好的米饭就是一放。
两边对着向里面一折，底端再往上一折，再一卷，一个完美的东北大饭包就做好了。